Gaminde

Gaminde 2016

Vin, Rött, Fylligt, — Från producenten Finca Allende i distriktet Rioja, Spanien
449 kr Systembolaget (tillfälligt sortiment) 395 kr (494 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

Finca Gaminde är odlingen som givit namn åt detta vin. Den planterades 1942, är 6 hektar stor och ligger på 495 meters höjd med utsikt åt öster.

Odlingen sköts manuellt och mycket av arbetet ute i vingården sker med hjälp av häst. Man använder inga herbicider och skörden sker även den manuellt. Väl inne i vineriet väljs druvklasarna ut för hand, druvorna får sedan macerera i sex dagar vid fem grader Celsius. Därefter genomförs en kontrollerad jäsning i 14 dagar vid 28 grader Celsius med omrörning tre gånger per dag. Jäsning med skal sker således under 20 dagar. Pressning sker sedan i vertikalpress och vinet får senare genomgå malolaktisk jäsning i ekfat.

Vinet är varken klarnat eller filtrerat varför jag rekommenderar att ni dekanterar vinet. Vinmakare är den legendariske Miguel Angel de Gregorio.

Om drycken på Systembolaget

Lanseras 1 juni 2021. 600 flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr 93372 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 14,5% vol.
Druvor Tempranillo (100%),
Lagring 16 månader på nya franska ekfat från Allier.
Hållbarhet 2020-2030
Serveringstemp 16-18 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder