Tilenus Entrecuestas 2021

Sebastian berättar om drycken

Här bjuder druvan Godello på sin sedvanliga grapefrukt och pepprig med livliga citrustoner. Lagringen på jästfällningen i fat bidrar med nötiga och smöriga toner som fint gifter sig och bidrar med komplexitet. Smaken är fyllig och förenar en fin stramhet och vigör med citrusbetonad stenfrukt och krossade nötter. En lång eftersmak med lätt salta toner som för tankarna till havet och vitvinskokta knivmusslor med lime och koriander. Annars går en hederlig toast Skagen alldeles utmärkt.