Trossos Sants 2018
Sebastian berättar om drycken
En "Tros" är vad man på katalanska kallar en vingårdslott som en vinbonde klarar av att bearbeta på en dag. Vinerna i denna serie från Alfredo Arribas är små vingårdsloter med mycket gamla rankor och som visar exeptionell terroir.
Druvorna till Trossos Sants kommer från tre nordligt exponerade vingårdslägen i Marça med 40-60 åriga rankor som växer i kalkrika sandjordar på 320 meter över havet. Den största delen av skörden avstjälkas men en liten andel krossas som hela klasar. Musten kallmacerera ett dygn innan varsam pressning och jäsning i rostfria ståltankar. En tredjedel av vinet vilar tre månader i 318l fat av fransk ek och resterande del vilar 5 månader på sin jästfällning i rostfria ståltankar.
Mer om denna dryck
| Artnr | PP18 |
|---|---|
| Volym | 750ml |
| Alkoholhalt | 14% vol. |
| Druvor | Garnacha Blanca (100%), |
| Lagring | 1/3 3 månader i 318l franska ekfat, 2/3 5 månader på sin jästfällning i rostfria ståltankar. |
| Serveringstemp | 8-10°C °C |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
| Högupplösta bilder |
Recensioner:
Tim Atkins: "Grippy, savoury Garnacha Blanca; packed with phenolic, smoky orchard fruits, muted white flowers and wild herbs. There's a lovely, savoury twist to the palate, courtesy of extended ageing on its lees in puncheons. 2022-2030" 92p (2021)
Guía Peñin: 93p (2020), 92p (2019), 91p (2018), 90p (2017), 91p (2015)
Robert Parker: 92p (2019), 93p (2014)
