Pazo Pondal

Pazo Pondal grundades 1998 i subregionen Condado do Tea, den sydöstligaste delen av Rías Baixas. Vineriet ligger omgivet av 15 hektar vingårdar där rankorna är uppbundna mellan höga granitpelare enligt den klassiska parra‑metoden, vilket ger god ventilation åt druvklasarna i det fuktiga atlantenklimatet och bidrar till friska, koncentrerade viner.

Produktionen är begränsad till cirka 300 000 flaskor årligen, vilket gör att varje vin kan följa noggrant hantverk och bibehålla en jämn hög kvalitet. Förutom Albariño-produktionen framställs även en mindre mängd Orujo, som visar vineriets respekt för lokala traditioner och råvaror.

Vinerna från Pazo Pondal kännetecknas av friskhet, mineralitet och tydlig fruktighet, där terroirens granitjordar och subregionens klimat speglas i eleganta och välbalanserade uttryck. Resultatet är Albariños som både är representativa för Condado do Tea och bjuder på personlighet och karaktär.