Mayador är en anrik och familjeägd producent från Asturien i norra Spanien, ett namn som bär på både tradition, stolthet och en tydlig känsla av ursprung. Här möter genuint hantverk en modern ambition, och resultatet är en producent som med självklar elegans förvaltar sin regionala identitet samtidigt som man fortsätter att utvecklas för en internationell publik. Mayador står i dag som ett uttryck för kvalitet, kontinuitet och den spanska dryckeskulturens levande arv.

Historien tog sin början redan 1939, när Manuel Busto Amandi grundade ciderhuset M. Busto med målet att tillverka och sälja naturlig cider. Det som startade som ett lokalt familjeföretag har genom generationerna vuxit till ett välrenommerat namn, utan att någonsin förlora sin asturiska själ. Familjen Busto har burit verksamheten vidare med samma övertygelse sedan starten, där hårt arbete, kvalitetstänk och respekt för traditionen fortfarande utgör själva kärnan i producentens identitet. Samtidigt har Mayador aldrig stannat vid att enbart bevara sitt arv, utan har med både mod och långsiktighet fortsatt att bygga vidare på det.

Producenten har sin hemvist i Asturien, en grönskande och särpräglad region i norra Spanien som är känd för sitt svala, fuktiga klimat och sin djupt rotade cidertradition. Det är ett landskap som präglas av frodig natur och ett klimat som skapar utmärkta förutsättningar för råvaror med friskhet, livlighet och tydlig karaktär. Den starka kopplingen till platsen är en självklar del av Mayadors uttryck, där varje produkt bär med sig något av regionens själ och naturliga elegans.

Till skillnad från klassiska vinproducenter arbetar Mayador inte främst med druvor, utan med äpplen som råvara, vilket är helt i linje med Asturiens stolta ciderkultur. Husets identitet vilar just på förmågan att lyfta fram äpplets olika nyanser och uttryck, med stor respekt för råvarans kvalitet och ursprung. Det ger sortimentet en egen personlighet, där friskhet, frukt och tradition samspelar på ett mycket tilltalande sätt.

Mayador producerar i dag ett brett och mångfacetterat sortiment där naturlig cider utgör hjärtat, men där även mousserande cider, alkoholfri cider, ekologiska produkter, äppelcidervinäger och mousserande juicer har en självklar plats. Här finns såväl det klassiskt asturiska som mer moderna och innovativa uttryck, från traditionell cider under namnet M. Busto till roséfärgade och fruktiga varianter med samtida känsla. Det är just denna bredd som gör Mayador så attraktivt: en producent som lyckas förena ursprung och autenticitet med variation, tillgänglighet och förnyelse.

Det som ytterligare stärker Mayadors ställning är den genomtänkta kombinationen av familjekänsla, teknisk utveckling och kompromisslöst kvalitetsarbete. De moderna anläggningarna i La Rasa, invigda år 2000, har gjort det möjligt att förena traditionella metoder med avancerad buteljeringsteknik och ökad internationell närvaro. Producenten lyfter även fram sitt miljöengagemang, sina certifieringar och sin höga kvalitetsstandard, vilket understryker bilden av ett hus där utveckling alltid sker med omsorg, kontroll och långsiktighet. Mayador är därmed inte bara en bärare av ett regionalt arv, utan också en producent som gjort detta arv relevant för en modern och kvalitetsmedveten marknad.