Txomin Etxaniz Rosado 2025
Txomin Etxaniz · Txakoli, Spanien
RoséTorrtSäsongSpanienTxakoli202512%750 mlHondarribi BeltzaHondarribi ZuriNaturkork12 per kartongArt.nr 91310EAN: 8428599002052
Lagring
Vinifierad i ståltank
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2026-2028
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Ett ungdomligt och livfullt rosévin med tydlig atlantisk nerv där den baskiska friskheten står i centrum. Doften bjuder på röda vinbär, smultron, blodapelsin, färska örter och en lätt stenig sälta som för tankarna till hav och kustvindar. Smaken är slank, krispig och energifylld med saftig röd frukt, pigg syra och en liten bitterhet som skänker både bett och längd. Här samsas bärig charm med en stramare, nästan havssalt profil som gör vinet särskilt aptitretande. Avslutningen är torr, frisk och uppfriskande på ett sätt som närmast ber om mat. Servera väl kylt till friterad bläckfisk med citron och aioli, eller till klassiska pintxos med räkor, örter och nybakat bröd.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fågel
Fisk
Pasta
Tapas
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna växer på branta sluttningar ovanför Getaria, alldeles vid Biscayabukten. Det svala atlantklimatet och havsvindarna ger txakolins karakteristiskt spänstiga syra och salta friskhet. Här odlas hondarribi beltza, hondarribi zuri som tillsammans formar vinets karaktär.
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltank, vilket bevarar druvans rena frukt, aromatik och friska syra.
Lagring
Vinet buteljeras ungt utan fatlagring för att bevara den rena frukten och friskheten.
