Celler Kripta Iconic Gran Reserva 2018 ekologisk

Celler Kripta Iconic Gran Reserva 2018 ekologisk Ett ambitiöst och djupt nyanserat mousserande vin där lång lagring har gett både komplexitet och pondus utan att tumma på friskheten. Doften är intensiv och mångfacetterad med toner av mogen citrus, gula äpplen, rostat bröd, nougat, brioche och krossade hasselnötter, med en diskret kalkig mineralitet i bakgrunden. Smaken är torr och koncentrerad med fin, ihärdig mousse och en krämig textur som balanseras av en vital syra och ett elegant driv genom hela gommen. Här samsas mogen frukt med nötiga och lätt rostade toner i en lång, nyanserad och mycket välhållen finish. Ett vin med både finess och allvar som gärna får möta smörbakad hälleflundra med rostade mandlar och brynt smör, eller en generös tallrik pata negra-kroketter med lagrad hårdost.