Lo Noir 2021
Alfredo Arribas - Portal del Priorat · Priorat, Spanien
Rött vinTorrtSpanienPriorat202114%750 mlGarnacha TintaPinot NoirNaturkork6 per kartongArt.nr PP37EAN: 8437012260115
Druvor
Garnacha Tinta, Pinot Noir
Lagring
15 månader i stora ekfat
Serveringstemperatur
16-18°C
Drickfönster
2023-2027
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Ett elegant och samtida uttryck från El Mas de l’A, Alfredo Arribas projekt i La Morera i Priorat som inleddes 2018. Fokus ligger på finess snarare än kraft, där Garnacha från huvudsakligen unga vinstockar ger ett vin med lägre alkohol och mjukt polerade tanniner. Frukten är röd och nyanserad med florala och örtiga inslag, och strukturen är smidig och balanserad. Produktionen är begränsad till omkring 10 000 flaskor per år från de fyra hektaren vid Mas del’Abella.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Grillat kött
Lamm
Ljust kött
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Druvorna växer på Priorats branta terrasser av llicorella, den uppspruckna glimmerskiffer som tvingar rötterna djupt och ger låga skördar med stor koncentration och tydlig mineralitet. Här odlas garnacha tinta, pinot noir som tillsammans formar vinets karaktär.
Vinifiering
Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett balanserat sätt, följt av malolaktisk jäsning innan vinet går över till lagringskärlen.
Lagring
Vinet får 15 månader i stora ekfat innan det buteljeras.
