Naveran Perles Blanques Magnum ekologisk 2019
Sebastian berättar om drycken
Druvorna skördas för hand i Naverans egna vingård, Can Parellada. Druvorna pressas varsamt i pneumatiska pressar. Delar av Chardonnaymusten jäser i franska ekfat medan huvuddelen jäser i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid låg temperatur. Efter järningen blandas och stabiliseras basvinet varefter det förs över till flaska för den andra jäsningen. Efter andra jäsningen vilar vinet minst 18 månader på jästfällningen innan degorgering.
Mer om denna dryck
| Artnr | NV09 |
|---|---|
| Volym | 1500ml |
| Alkoholhalt | 12.5% vol. |
| Druvor | Pinot Noir, Chardonnay, |
| Serveringstemp | 8-11 °C |
| Ekologiskt | Ja |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
| Högupplösta bilder |
Recensioner
Guía Peñin: 91p (2021), 92p (2017), 92p (2016), 93p (2015), 92p (2014)
Wine Advocate: 91p (2013)
Vinous: 91p (2013)
