Allende Blanco 2020
Finca Allende · Rioja, Spanien
Druvor
Viura 95%, Malvasia 5%
Lagring
14 månader på franska ekfat.
Serveringstemperatur
8-10°C
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
En svalare årgång med perfekt skärpa och spänst, frukten njuter en måttlig mognad och vit persiska, päron, mogen citrus, samt hasselnöt möter färskt smör och finkryddiga toner från lagringen på jästfällningen. En textur som förenar det krämiga och friska med vitala toner av citrongräs, krossad persiska och lätt nötighet. En välbyggd och stramare stil med fin potential och lång ren finish, servera till en halstrad gösfilé med citrushollandaise och kantareller.
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
