Visar alla 5 resultatSorterade efter pris: lågt till högt
-
135 kr HoReCa-pris exkl. moms
Cava Naveran Brutissime ekologisk Ett livligt och stilrent mousserande vin med fin precision där de små bubblorna bär fram en frisk och ungdomlig frukt. Doften bjuder på toner av citron, gröna äpplen, vit persika och krossade stenfruktskärnor med en diskret nyans av brioche och mandel i bakgrunden. Smaken är torr och stram med pigg syra, krispig frukt och en aptitretande sälta som ger både energi och längd. Avslutningen är ren, frisk och välgörande med fin mousse och tydlig kalkig känsla. Ett mycket användbart mousserande vin som sitter där det ska till friterade padrón, jamón ibérico eller en klassisk toast med löjrom, smetana och finhackad rödlök.
-
169 kr HoReCa-pris exkl. moms
Druvorna skördas för hand nattetid och transporteras till vineriet i små backar för att undvika att druvorna skadas. Vid vineriet pressas druvorna i pneumatiska pressar och får därefter undergå fem timmars skalmaceration varpå musten kyls ned och lämnas att klarna under 48 timmar. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar vid 16°C. Efter jäsning klarnas vinet med bentonitlera och kylstabiliseras vid -5°C.
-
239 kr HoReCa-pris exkl. moms
Naveran Cava Perles Blanques 2022 ekologisk Ett ungdomligt och friskt mousserande vin med ett rent och inbjudande uttryck där den ljusa frukten står i centrum. Doften bjuder på citrus, gröna äpplen, vit persika och citronzest med inslag av färska örter, krossad mandel och en diskret brödighet från lagringen. Smaken är torr och livlig med fin mousse, spänstig syra och en krispig frukt som ger både energi och elegans. I avslutningen dröjer sig en lätt nötig ton kvar tillsammans med frisk mineralitet och saliverande längd. Ett stilrent mousserande vin som gör sig alldeles utmärkt till friterade skaldjur, ceviche på vit fisk eller en klassisk tallrik jamón serrano med marconamandlar.
-
345 kr HoReCa-pris exkl. moms
Enate Chardonnay 234 är Somontanos moderna klassiker, en ofatad chardonnay från höglänta vingårdar vid Pyrenéernas fot. Vinet jäses i ståltank för att bevara ren frukt och frisk syra, och i magnumformat har årgång 2018 utvecklat en vacker mognad.
Doften bjuder på mogen persika, ananas, citrus och vita blommor med en lätt honungston av flaskmognad. Smaken är torr, medelfyllig och krämig med frisk balanserande syra.
Servera vid 9–11 grader till grillad fisk, skaldjursgratäng, krämig pasta eller getost.
-
439 kr HoReCa-pris exkl. moms
Naveran Cava Perles Blanques 2019 magnum Ett ungdomligt och friskt mousserande vin med ett rent och inbjudande uttryck där den ljusa frukten står i centrum. Doften bjuder på citrus, gröna äpplen, vit persika och citronzest med inslag av färska örter, krossad mandel och en diskret brödighet från lagringen. Smaken är torr och livlig med fin mousse, spänstig syra och en krispig frukt som ger både energi och elegans. I avslutningen dröjer sig en lätt nötig ton kvar tillsammans med frisk mineralitet och saliverande längd. Ett stilrent mousserande vin som gör sig alldeles utmärkt till friterade skaldjur, ceviche på vit fisk eller en klassisk tallrik jamón serrano med marconamandlar.
