Bodegas Félix Lorenzo Cachazo är en familjeproducent med djupa rötter i Rueda, där sex generationer ägnat sig åt vinets hantverk och där Verdejo kommit att bli själva ryggraden i identiteten. Familjen har i mer än 75 år buteljerat under namnet Carrasviñas, men historien sträcker sig längre tillbaka än så, till en tid då vinet ännu såldes lokalt i större kärl och arbetet i vingården var själva navet i tillvaron. Det är också en producent som med rätta kan beskrivas som en del av Ruedas moderna historia, då familjen hörde till grundarna av D.O. Rueda och var med och formade den stil av ung, frisk och fruktdriven Verdejo som i dag blivit områdets signum.
Producentens vision vilar tydligt på att förena innovation med trohet mot ursprunget, jorden och familjens sätt att arbeta. Här talar man inte om förnyelse som ett brott med historien, utan snarare som ett sätt att förfina det som redan finns. Hos Félix Lorenzo Cachazo leds i dag arbetet av den sjätte generationen, där Ángela och Eduardo för vidare ett projekt som fortsatt bygger på manuellt arbete, respekt för vingården och ett tydligt bevarande av äldre metoder. Särskilt tydligt blir detta i synen på de prefiloxeriska vingårdarna, den manuella skörden och lagringen på damejeanner för husets Dorado, där det historiska arvet inte behandlas som dekoration utan som en levande del av producentens själ.
I praktiken framstår Bodegas Félix Lorenzo Cachazo som ett projekt där tradition och precision går hand i hand. Producenten lyfter särskilt fram två jordtyper som definierar vinerna: sandjordarna i Alcazarén, som skyddade de prefiloxeriska stockarna och fortfarande ger liv åt särpräglade cuvéer, samt canto rodado, de steniga jordarna som bidrar till långsam mognad och koncentration i druvmaterialet. Det finns alltså en tydlig känsla av att varje del av arbetet, från jord till flaska, ska tala om platsen och familjens långa relation till den.
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo producerar i huvudsak vita viner, där Verdejo står i centrum i flera olika uttryck. Portföljen omfattar Carrasviñas Joven, Carrasviñas Barrica, Carrasviñas Brut och Carrasviñas Dorado, men också ett vin på Sauvignon Blanc. Det är alltså en producent som låter Verdejo tala både i sin yngsta, friskaste och mest direkta form, men också i mer lagringspräglade, mousserande och traditionellt färgade tolkningar. Lägg därtill arbetet med Viura och en av de sista parcellerna med Palomino Fino inom appellationen, så får man bilden av en producent som både bevarar och breddar Ruedas identitet.
Det som gör Bodegas Félix Lorenzo Cachazo särskilt intressant är kanske just den självklara föreningen av familj, historia och tydlig lokal förankring. Här finns inget behov av att konstruera en identitet, eftersom den redan finns i vingårdarna, i generationerna och i den envisa tron på Verdejo som bärare av plats. Resultatet är en producent som inte bara gör vin i Rueda, utan som också varit med och definierat hur Rueda smakar när området är som mest autentiskt.