Carrasviñas Verdejo 2024
Felix Lorenzo Cachazo · Rueda, Spanien
Druvor
Verdejo 100%
Lagring
4 månader på jästfällningen
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2025-2028
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
En ren och intensiv doft som förenar fruktmognad och friskhet: honungsmelon, grape och limezest. Ungdomlig och frisk smakupplevelse med bra volym, en uppiggande aromatisk örtighet och lång frisk finish. En ren och distinkt Verdejo att servera väl kyld till såväl en klassisk kalv i dillsås som till en halstrad lax med gräddkokt savojkål.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Rueda, den höglänta steniga platån i Kastilien där verdejo trivs i grusiga jordar. Kalla nätter under mognaden bevarar druvans aromatik och friska syra.
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara druvans rena frukt och friska syra.
Lagring
Vinet får 4 månader på jästfällningen innan det buteljeras.
