Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2019 ekologisk

Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2019 ekologisk Ett särpräglat och karaktärsfullt mousserande vin där fatinslaget bidrar med extra djup och textur utan att ta över vinets friska grund. Doften är nyanserad och generös med toner av mogen citrus, gula äpplen, rostat bröd, krossade nötter, färskt smör och en diskret kryddighet från ekfaten som ger vinet en varm och lätt vinös framtoning. Smaken är torr och fylligare i stilen med krämig mousse, bra bredd och en frisk syra som håller samman de rostade och nötiga tonerna på ett mycket tilltalande sätt. Avslutningen är lång, komplex och lätt kryddig med fin energi och välavvägd mognad. Ett cava med både personlighet och pondus som gärna serveras till grillad piggvar med brynt smör, rostade hasselnötter och citron, eller till en krämig svamprisotto med lagrad hårdost.