Celler Kripta Franc Reserva 2021 ekologisk

Celler Kripta Franc Reserva 2021 ekologisk Ett seriöst och välmejslat mousserande vin med tydlig reservakaraktär där mognad, friskhet och finess möts i en mycket tilltalande balans. Doften är nyanserad med toner av gula äpplen, mogen citrus, brioche, rostat bröd, krossade hasselnötter och en lätt kryddighet som vittnar om tid på jästfällningen. Smaken är torr och elegant med fin mousse, krämig textur och en vital syra som skänker lyft åt den mogna frukten och de nötiga, lätt rostade tonerna. Avslutningen är lång, nyanserad och saliverande med fin energi och välavvägd komplexitet. Ett cava med både djup och precision som gärna serveras till smörstekt piggvar med brynt smör, rostade mandlar och citron, eller till croquetas fyllda med jamón och lagrad ost.