Malleolus de Valderramiro 2019 magnum

Malleolus de Valderramiro är ett av Emilio Moros stora prestigeviner — ett enskilt vingårdsvin från Valderramiro i Pesquera de Duero, planterad redan 1924 med tempranillo. Vinet lagras på franska ekfat av högsta kvalitet, och i magnumformat utvecklas det extra graciöst.

Doften är djup och koncentrerad med svarta körsbär, björnbär, kakao, rostade fat och mineral. Smaken är kraftfull men polerad med tät tanninstruktur, intensiv mörk frukt och mycket lång eftersmak.

Servera vid 17–18 grader till lammracks, entrecôte, vilt eller lagrad manchego.