Trossos Vells 2019

En "Tros" är vad man på katalanska kallar en vingårdslott som en vinbonde klarar av att bearbeta på en dag. Vinerna i denna serie från Alfredo Arribas är små vingårdsloter med mycket gamla rankor och som visar exeptionell terroir. Druvorna till Trossos Sants kommer från nio  vingårdslägen kring Masroig med 60-65 åriga rankor som växer i kalkrika röda lerjordar på mellan 300-350 meter över havet. Varje enskild vingårdslott skördas och viniferas för med enbart naurliga jäststammar. Lagring sker under 11 månader i franska ekfat av varierande storlek. Vinet buteljeras oklarnat och ofiltrerat med minimala mängder svavel.