Montsant bär på en lång vintradition där spåren av odling sträcker sig tillbaka till romartiden, men det var under medeltiden, i samband med kristnandet och kartusianmunkarnas arbete kring Scala Dei, som vinodlingen på allvar fick fäste i området. Under 1800-talet nådde vinerna från trakten en betydande framgång och exporterades bland annat till Frankrike, innan phylloxeran slog hårt mot landskapet och tvingade fram en ny verklighet. Den moderna identiteten är däremot betydligt yngre, då D.O. Montsant etablerades 2001, men regionen bär sin historia med sådan självklarhet att den trots sin relativa ungdom framstår som djupt förankrad i sitt ursprung.

Nutidens Montsant är en region som förenar medelhavstradition med ett tydligt samtida självförtroende. Här arbetar man i dag med större fokus på zonindelning, jordmån, mikroklimat och lägesuttryck, vilket visar att området inte nöjer sig med att enbart luta sig mot sin charm eller sin närhet till Priorat. I stället framträder ett allt mer nyanserat ursprung där både innovation och kreativitet tillåts samspela med det agrara arvet. Resultatet är en region som känns både levande, dynamisk och tydligt medveten om sitt eget värde.

Klimatet är i grunden medelhavspräglat, men påverkas tydligt av en viss kontinentalitet tack vare bergens profil, Ebroflodens inflytande och vindar från havet. Det ger ett uttryck där mognad och sol aldrig står helt oemotsagda, utan får sällskap av friskhet, variation och en ovanligt rik mosaik av mikroklimat. Just denna växling mellan värme, höjd, vind och exponering bidrar starkt till att varje enskild vingård kan tala med egen röst.

Geografiskt finner vi Montsant i Katalonien, i provinsen Tarragona, där appellationen breder ut sig i och kring Priorat och omges av ett halvcirkelformat bergslandskap som i hög grad definierar dess karaktär. I norr reser sig Serra de Montsant, som också gett området dess namn, medan andra bergskedjor ramar in området mot öst och väst. Mot söder öppnar sig landskapet mer mot Ebro, och mellan dessa naturliga gränser breder ett kuperat och stundtals abrupt vinlandskap ut sig, med höjder från omkring 50 till 700 meter över havet.

Bland druvsorterna är det framför allt Garnatxa Negra och Carinyena som bär regionens röda identitet, medan Garnatxa Blanca och Macabeu spelar huvudroller på den vita sidan. Just dessa fyra beskrivs av D.O. Montsant som de historiska och dominerande sorterna och upptar mer än 65 procent av vingårdsarealen. Vid sidan av dem förekommer även andra tillåtna sorter, men det är i samspelet mellan Garnatxans generositet, Carinyenans ryggrad och de vita druvornas medelhavspräglade spänst som Montsant finner sitt mest övertygande språk.