Tros Negre Mas Notaria 2016

Tros Negre Mas Notaria 2016 Ett moget och karaktärsfullt vin med fin koncentration där ålder, frukt och kryddighet har börjat vävas samman till en mer komplex helhet. Doften är djup och nyanserad med toner av mörka körsbär, plommon, björnbär och torkade örter som samsas med lakrits, tobak, läder och en lätt rostning från fatlagringen. Smaken är bred och tät med avrundad textur, fint integrerade tanniner och en välbevarad friskhet som ger lyft åt den mörka, lätt kryddiga frukten.  Avslutningen är lång, varm och finkornigt strukturerad med begynnande mognadstoner och en diskret mineralitet i bakgrunden. Ett vin med både pondus och drickbarhet som gärna får möta pepparstekt lammracks med rostad vitlök, potatisgratäng och en sky smaksatt med timjan.