Txomin Etxaniz Rosado 2023
Txomin Etxaniz · Txakoli, Spanien
RoséTorrtSpanienTxakoli202311%750 mlHondarribi BeltzaHondarribi ZuriNaturkork6 per kartongArt.nr TE01
Lagring
Vinifierad i ståltank
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2026-2028
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Ett livligt och karaktärsfullt rosévin från Baskien där den lokala druvduon Hondarrabi Zuri och Hondarrabi Beltza bjuder på en frisk och aromatisk profil. Doften är ren och energisk med toner av röda vinbär, smultron, blodgrape, färska örter och en lätt havsnära sälta som skänker extra nerv. Smaken är slank men intensiv med pigg syra, krispig röd frukt och en uppfriskande bitterhet som ger både bett och längd. Här finns en härlig kombination av bärig charm och atlantisk skärpa som gör vinet lika aptitretande som lätt att tycka om. Den friska, torra avslutningen gör sig särskilt väl till pintxos, eller varför inte till grillade gambas med vitlök, chili och en generös skvätt bättre olivolja.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fågel
Fisk
Pasta
Tapas
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna växer på branta sluttningar ovanför Getaria, alldeles vid Biscayabukten. Det svala atlantklimatet och havsvindarna ger txakolins karakteristiskt spänstiga syra och salta friskhet. Här odlas hondarribi beltza, hondarribi zuri som tillsammans formar vinets karaktär.
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltank, vilket bevarar druvans rena frukt, aromatik och friska syra.
Lagring
Vinet buteljeras ungt utan fatlagring för att bevara den rena frukten och friskheten.
