Somni 2016 magnum

Ett storslaget och nyanserat vin där Garnacha i sällskap med Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot och Cariñena bjuder på en komplex doft av mogna plommon, svarta körsbär, cassis, viol, torkade örter, ceder, tobak och en fint integrerad kryddighet från fatlagringen. Smaken är tät och koncentrerad med stor bredd, men också med ett vackert driv där den mörka frukten lyfts av en frisk syra och fint slipade tanniner. Texturen är sammetslen men stadig, med lager av kryddig frukt, lätt balsamiska toner och en lång, djup och ihärdig eftersmak. På magnum visar vinet dessutom upp en extra harmoni och långsam mognad, vilket gör det till en särskilt läcker partner till långbakad lammlägg med rosmarin, vitlök och en potatisgratäng med lagrad ost.