Bodegas Navajas ligger i Navarrete i Rioja Alta, en gammal krukmakarby längs pilgrimsleden mot Santiago. Bodegan grundades 1918, och sedan 1983 ägs och drivs den av familjen Navajas, i dag med tredje och fjärde generationen i arbete. Devisen har varit densamma genom alla år: gör viner av kvalitet, så ordnar sig resten.
Vingårdarna ligger kring Navarrete, Entrena och Fuenmayor, på 400 till 600 meters höjd. Nätterna är kalla, solen mild och cierzon, den ständiga nordvästvinden, håller druvorna friska medan de mognar långsamt. Druvorna kommer både från egna odlingar och från odlarfamiljer i trakten, och i källaren i Navarrete mognar vinerna i tusentals ekfat.
Tyngdpunkten ligger på de röda riojavinerna. Crianzan är en av Sveriges mest sålda riojor, Reservan och Gran Reservan finns för den som vill ha mer fat och mognad, och för speciella tillfällen gör familjen små partier som Antonio Navajas Centenario och vingårdsvinet Cerro Los Curas. Bodegan gör även friska vita viner och rosé.
Grundfilosofin är enkel: stora viner föds i vingården. Skörden sker för hand, och till Gran Reservan kommer druvorna från gamla buskodlade stockar som beskärs hårt för att ge små, koncentrerade klasar. I källaren tar sedan tålamodet vid. Crianzan får tolv månader på amerikansk ek, Reservan tjugofyra på amerikansk och fransk, och Gran Reservan vilar därtill minst tre år på flaska i mörker innan familjen släpper den ifrån sig. Stilen sammanfattar de själva bäst: harmoni snarare än kraft, friskhet snarare än övermognad, elegans snarare än överdrift.
Navajas viner är gjorda för att drickas, inte för att imponera i provningsprotokoll. Crianzan är vardagsrioja av bästa sort, med mogna körsbär och mjuk fatprägel som passar det mesta som hamnar på bordet en tisdag. Reservan kliver fram till helgens grytor och långkok, och Gran Reservan sparar man till stunder som ska firas, gärna i sällskap av lamm eller viltfärsdolmar. Servera de röda svalt, runt 16 till 18 grader, så kommer friskheten till sin rätt. Vinerna finns på Systembolaget, och på navajas.se berättar vi mer om vart och ett av dem.
För oss på Viña Española är Navajas mer än en leverantör. Relationen sträcker sig långt tillbaka, och få producenter visar lika tydligt vad Rioja Alta kan vara när ingen försöker imponera: ärliga, balanserade viner som är som bäst vid bordet, i gott sällskap.
Bodegas Navajas ligger i Navarrete i Rioja Alta, en gammal krukmakarby längs pilgrimsleden mot Santiago. Bodegan grundades 1918, och sedan 1983 ägs och drivs den av familjen Navajas, i dag med tredje och fjärde generationen i arbete. Devisen har varit densamma genom alla år: gör viner av kvalitet, så ordnar sig resten.
Vingårdarna ligger kring Navarrete, Entrena och Fuenmayor, på 400 till 600 meters höjd. Nätterna är kalla, solen mild och cierzon, den ständiga nordvästvinden, håller druvorna friska medan de mognar långsamt. Druvorna kommer både från egna odlingar och från odlarfamiljer i trakten, och i källaren i Navarrete mognar vinerna i tusentals ekfat.
Tyngdpunkten ligger på de röda riojavinerna. Crianzan är en av Sveriges mest sålda riojor, Reservan och Gran Reservan finns för den som vill ha mer fat och mognad, och för speciella tillfällen gör familjen små partier som Antonio Navajas Centenario och vingårdsvinet Cerro Los Curas. Bodegan gör även friska vita viner och rosé.
Så arbetar familjen
Grundfilosofin är enkel: stora viner föds i vingården. Skörden sker för hand, och till Gran Reservan kommer druvorna från gamla buskodlade stockar som beskärs hårt för att ge små, koncentrerade klasar. I källaren tar sedan tålamodet vid. Crianzan får tolv månader på amerikansk ek, Reservan tjugofyra på amerikansk och fransk, och Gran Reservan vilar därtill minst tre år på flaska i mörker innan familjen släpper den ifrån sig. Stilen sammanfattar de själva bäst: harmoni snarare än kraft, friskhet snarare än övermognad, elegans snarare än överdrift.
Vid bordet
Navajas viner är gjorda för att drickas, inte för att imponera i provningsprotokoll. Crianzan är vardagsrioja av bästa sort, med mogna körsbär och mjuk fatprägel som passar det mesta som hamnar på bordet en tisdag. Reservan kliver fram till helgens grytor och långkok, och Gran Reservan sparar man till stunder som ska firas, gärna i sällskap av lamm eller viltfärsdolmar. Servera de röda svalt, runt 16 till 18 grader, så kommer friskheten till sin rätt. Vinerna finns på Systembolaget, och på navajas.se berättar vi mer om vart och ett av dem.
För oss på Viña Española är Navajas mer än en leverantör. Relationen sträcker sig långt tillbaka, och få producenter visar lika tydligt vad Rioja Alta kan vara när ingen försöker imponera: ärliga, balanserade viner som är som bäst vid bordet, i gott sällskap.
Visar alla 7 resultatSorterade efter pris: lågt till högt
Ett ungdomligt exempel som bjuder på en slank kropp och aromatisk intensitet där man får känslan av att smaka färska druvor med inslag av örter, lime, citrongräs, ingefära, och krossat äpple. Lättare struktur men med fin längd och garanterad friskhet att njuta till en klassisk avokado och räkcocktail.
En ungdomlig och tillgänglig Rioja med frukt från Rioja Alta där 95 % Tempranillo blandas med 5 % Mazuelo. Resultatet är ett fruktdrivet vin där toner av söta plommon, röda bär, lakrits och milda kryddor dominerar utan någon prägel av ekfat. Smaken förenar mogen frukt med en frisk syra, lena och avrundade tanniner och en saftig eftersmak. Servera omkring 16 grader till en klassisk Wallenbergare med smörig potatispuré.
En klassisk och tillgänglig Crianza från Rioja där Tempranillo dominerar sedvanligt. Doften bjuder på en inbjudande kombination av mogna körsbär, söta plommon och röda bär med en väl avvägd fatprägel där vanilj, mild toast och en diskret kryddighet bidrar med komplexitet utan att överskugga frukten.
Smaken är varm och generös med en avrundad textur, lena tanniner och en underliggande friskhet som ger lyft åt den mogna frukten. Toner av cassis och kryddiga röda bär leder till en lång och behaglig finish med en mild vaniljton i bakgrunden.
Ett vin med föredömlig drickbarhet som förgyller en rosastekt lammrostbiff med rosmarin, vitlöksrostad potatis och en enkel rödvinssås, eller varför inte en saftig högrevsburgare med karamelliserad lök och mogen Manchego.
Vinet uppvisar en mörkröd kärna med en lätt rubinröd kant som vittnar om dess mognad. Doften är utvecklad och komplex med en lätt anstrykning av ek, vanilj, milda kryddor och söt frukt som katrinplommon, syltade körsbär och mörk choklad. Smaken är varm och avrundad med fin harmoni och mognad med en bra volym och vikt. Lena tanniner bidrar till struktur och längd med en väl bevarad friskhet som ger ett lyft till den söta fruktkaraktären. Lång och finkryddig finish med en fin drickmognad. Servera till kinesisk anka med svartbönsås eller varför inte en klassiker som halstrad rimmad oxbringa med brynt lök och skånsk potatis.
Vinet uppvisar ännu en tät kärna med mogen rubinröd kant. intensiv och mogen doft med en yppig kryddighet – lakrits, peppar och vanilj med riven mörk choklad, katrinplommon och fikon. Smaken är rik och fyllig med en bra harmoni och friskhet, fullt mogen med en bibehållen spänst och friskhet där söt frukt och lätt kryddighet dominerar smaken. Kraftfullt och komplext med en stor längd och perfekt drickmognad. Njutes bäst till kåldolmar på viltfärs med en tryfferad potatispuré eller långtidsstekt lamm med tapenade-sky.
Ett burgundiskt uttryck där fatjäsning gett viura-druvan textur och bredd, utan att ge avkall på sin distinkta friskhet. Lätt rostade toner, persika, mogen citrus och krossad mandel leder till en lång finish med bra spänst och en fatdriven kryddighet. Ett vin som med fördel serveras till en smörstekt röding med stuvad spetskål samt ingefära och mandelsmör.
Vinet är ett modernt uttryck som ännu bjuder på en ungdomlig färg och yppigt kryddig doft där lätt rostade toner, vanilj och peppar samsas med en uppsjö av mörka körsbär, plommon, cassis och kakao. En rik och koncentrerad smak som precis börjat öppna sig och bjuder på rikligt med strukturgivande tanniner med fin polish. Lager av söt och fint kryddig frukt – kakaopulver, söta plommon och svarta körsbär med en underliggande friskhet och lång köttig finish. Ett stort vin att njuta till fina men okomplicerade anrättningar som en perfekt grillad chuleton med tryffelsmör och hasselbackspotatis.
Inga produkter i varukorgen.
Vi återkommer måndag–fredag 09–17.
Lämna era uppgifter så kontaktar vi er med prislista och information om vårt sortiment.