El Primer Beso 2023 ekologisk
Valdemonjas · Ribera del Duero, Spanien
Ekologiskt vin
Rött vinTorrtEkologisktSpanienRibera del Duero202314%750 mlTempranilloNaturkork6 per kartongArt.nr MO03EAN: 8437020761017
Lagring
Jäst och lagrad 6 månader i ovala betongtankar
Serveringstemperatur
16-18°C
Drickfönster
2026-2035
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Ett oerhört drickvänligt exempel som bjuder på ungdomlig energi och vigör. Doften sprudlar av nykrossade bär, milda kryddor och blommiga violtoner. Smaken har en mjuk textur med milda tanniner en god dos friskhet som ger ett lyft till den söta frukten. Avrundad och mustig finish, ett vin som bäst njutes svalt i stadiga klunkar till en saftig yakitori på kycklinglårfile eller en svensk klassiker som Wallenbergare med potatispuré, brynt smör och lingon.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Grillat kött
Lamm
Ljust kött
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Ribera del Duero, högplatån längs Dueros lopp där vingårdarna ligger på 750–950 meters höjd. Det kontinentala klimatet med heta dagar och kalla nätter ger små bär med tjocka skal, djup färg och en friskhet som balanserar mognaden.
Vinifiering
Jäsningen sker i betongtankar med skonsam hantering, vilket bevarar frukten och ger en rund, öppen textur utan ekens påverkan.
Lagring
Jäst och lagrad 6 månader i ovala betongtankar.
