Finca Nueva Blanco Viura 2023
Finca Nueva · Rioja, Spanien
Druvor
Viura 100%
Lagring
Vinifierad i ståltank, ingen fatlagring
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2026-2028
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Ett modernt exempel där den lokala druvan Viura förenar friska toner av citrus och lime med färska örter, friska gröna äpplen och ett litet uns av krossade nötter och krämighet från lagring på jästfällningen. Smaken är bred med en avrundad syra och generösung frukt med en kryddig nötighet som leder till en lång finish. En modern vit Rioja att njuta i sin ungdom till fet fisk såsom grillad makrill med sauterad spenat, mandel och citrusvinägrett.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Rioja, där mötet mellan atlantisk svalka och medelhavsvärme ger viner med både generös frukt och klassisk elegans. Jordarna av lera och kalksten bidrar med struktur och finess.
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltank, vilket bevarar druvans rena frukt, aromatik och friska syra.
Lagring
Vinet buteljeras ungt utan fatlagring för att bevara den rena frukten och friskheten.
