Picofino Crema de Gibebra con Turron

Picofino Crema de Ginebra con Turrón är ett generöst och förföriskt uttryck där ginens örtiga friskhet möter den mjuka, nötiga sötman från klassisk turrón. Doften är rund och inbjudande med toner av mandel, vanilj, apelsinskal och ljusa kryddor, där en diskret enbärston och lätt örtighet skänker balans åt det krämiga intrycket. Smaken är fyllig och sammetslen med en dessertlik rondör, men hålls i schack av en fin kryddighet och ett friskt lyft i bakgrunden. Här samsas nougat, mandel, karamelliserad sötma och en försiktig ton av citrus i en mjuk och lång avslutning. Ett charmigt och lättillgängligt uttryck som gör sig utmärkt väl kyld som avec, gärna till en mandeltarte med apelsinzest eller ett par bitar mörk choklad med rostad nötkaraktär. För den som vill hålla det enkelt räcker det långt med ett litet glas över is och några rostade marconamandlar vid sidan av.