Quars 2022
Alfredo Arribas - Portal del Priorat · Priorat, Spanien
Vitt vinTorrtSpanienPriorat202213%750 mlGarnacha BlancaNaturkork12 per kartongArt.nr PP44EAN: 8437012260573
Lagring
10 månader i 500-liters franska ekfat.
Serveringstemp.
10-12°C
Drickfönster
2026-2030
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Ren Garnacha Blanca från svala lägen på cirka 500 meters höjd under Montsantmassivet, där kvarts och lera i jorden har gett vinet dess namn. Druvorna skördas tidigt och jäser spontant innan vinet vilar i stora franska fat som bidrar med textur snarare än eksmak.
Doften är frisk och nyanserad med vit persika, fläder och rivet limeskal, understruket av en lätt kryddighet. Smaken är stram och spänstig med en vacker syrastruktur, fin balans och en lång och ren finish.
Servera vid 10–12 grader till halstrad kummel med brynt smör och rostad fänkål, eller varför inte en het thailändsk räksallad med lime och koriander.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna växer i La Morera de Montsant, i dalen mellan Cornudella och Poboleda på cirka 500 meters höjd, där jorden består av kvarts och lera. Quars är katalanska för kvarts.
Vinifiering
Druvorna skördas tidigt och pressas direkt med en del av stjälkarna. Jäsningen sker spontant med vildjäst i betong- och ståltank.
Lagring
Vinet lagras 10 månader i 500-liters franska ekfat och buteljeras ofiltrerat.
Fråga om vinet
Svar direkt, utifrån vinets uppgifter.
Till exempel
