Tilenus Pieros 2010

Ett moget och nyanserat uttryck av Mencía från gamla högt belägna vingårdar där åren på flaska har gett vinet en vacker utveckling utan att beröva det dess spänst. Doften är komplex och fint sammanvävd med toner av torkade körsbär, krossade vinbär, nypon, höstlöv, salvia, tobak och en försiktig kryddighet. Smaken är medelfyllig men intensiv, med silkigt avrundad textur, frisk syra och fint upplösta tanniner som fortfarande bär frukten väl. Här samsas mogen röd frukt, örtkryddighet och ett lätt jordigt djup i en lång, nyanserad eftersmak. Ett vin med både elegans och mognad som gör sig särskilt väl till rosastekt anklever, confiterat anklår eller en duva med svamp och rostad sky.