Viña Pedrosa Crianza 2021 magnum
Perez Pascuas · Ribera del Duero, Spanien
Rött vinTorrtSpanienRibera del Duero202115%1500 mlTinto FinoNaturkork1 per kartongArt.nr PE33EAN: 8420523325657
Lagring
18 månader på ekfat, 50% franska och 50% amerikanska
Serveringstemperatur
16-18°C
Drickfönster
2026-2033
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Viña Pedrosa Crianza är familjen Pérez Pascuas mest älskade vin, tinta del país från egna vingårdar i Pedrosa de Duero, lagrad omkring ett och ett halvt år på ekfat. Årgång 2021 i magnum, perfekt för middagen med många vänner.
Doften är generös med mörka bär, körsbär, vanilj och rostade fat. Smaken är fyllig och saftig med rund tanninstruktur och lång kryddig eftersmak.
Servera vid 16–18 grader till grillat kött, lamm, vilt eller en rejäl tapasbuffé.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Grillat kött
Lamm
Ljust kött
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Ribera del Duero, högplatån längs Dueros lopp där vingårdarna ligger på 750–950 meters höjd. Det kontinentala klimatet med heta dagar och kalla nätter ger små bär med tjocka skal, djup färg och en friskhet som balanserar mognaden.
Vinifiering
Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett balanserat sätt, följt av malolaktisk jäsning innan vinet går över till lagringskärlen.
Lagring
18 månader på ekfat, 50% franska och 50% amerikanska.
