-
289 kr HoReCa-pris exkl. moms
Vinet bjuder på en fin aromatik där en
atlantisk svalka med toner av citrus, blodapelsin, ingefära och
färska örter möter en vinös krämighet och toner av färskt smör
efter lagring på jästfällningen. Smaken har ett bra bett med en
balanserad bitterhet och toner av grapefruktskal och citrus,
slank textur men med bra längd och smakintensitet. Ett givet val
till ett spanskt skaldjursris eller kall inkokt lax med dillmajonäs
och sparris om man vill köra svenskt.
-
555 kr HoReCa-pris exkl. moms
Tempranillodruvor (tinto fino) från 60-åriga rankor i lerblandad kalkstensjord på 830 meters höjd. Lagrat 24 månader i amerikansk och fransk ek samt 36 månader i flaska enligt regler för Gran Reserva. Den långa lagringen syns i den granatfärgade brämen. Tät men elegant doft där alla enheter i vinet är i balans. Björnbär, skogsmark, kalkmineral och kryddighet från eken. Harmonisk smak av mörka bär, lagerblad, kryddpeppar och aning mint. Fortfarande stadgande struktur av syra och tannin som fint ramar in och balanserar helheten. Lång, finessrik eftersmak. Dekantera och servera till eleganta vilträtter som till exempel hjortfilé med skogssvampsås. Lagringspotential!
-
779 kr HoReCa-pris exkl. moms
Gran Reserva 45 Aniversario är ett unikt vin skapat för att fira Viña Pedrosas 45-årsjubileum. Familjen Pérez Pascuas kärlek till Ribera del Duero och deras outtröttliga strävan efter perfektion syns i detta vin. Endast de bästa druvorna från de äldsta vingårdarna har valts ut för denna begränsade utgåva, som lagrats länge på ekfat och därefter på flaska för att uppnå sin fulla mognad. Vinet har en djup och komplex karaktär med mogen frukt, eleganta tanniner och nyanser av kryddor och cederträ. Gran Reserva 45 Aniversario är en hyllning till tiden, traditionen och det hantverk som gjort Viña Pedrosa till en ikon i Ribera del Duero.
