Viña Pedrosa Gran Reserva 45 Aniversario 2019
Perez Pascuas · Ribera del Duero, Spanien
Rött vinTorrtSpanienRibera del Duero201915%750 mlTinta del PaisNaturkork6 per kartongArt.nr 77339EAN: 7340037301132
Druvor
Tinta del Pais 100%
Lagring
24 månader på bordelaisfat av amerikansk och fransk ek
Serveringstemperatur
16-18°C
Drickfönster
2040
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Gran Reserva 45 Aniversario är ett unikt vin skapat för att fira Viña Pedrosas 45-årsjubileum. Familjen Pérez Pascuas kärlek till Ribera del Duero och deras outtröttliga strävan efter perfektion syns i detta vin. Endast de bästa druvorna från de äldsta vingårdarna har valts ut för denna begränsade utgåva, som lagrats länge på ekfat och därefter på flaska för att uppnå sin fulla mognad. Vinet har en djup och komplex karaktär med mogen frukt, eleganta tanniner och nyanser av kryddor och cederträ. Gran Reserva 45 Aniversario är en hyllning till tiden, traditionen och det hantverk som gjort Viña Pedrosa till en ikon i Ribera del Duero.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Grillat kött
Lamm
Ljust kött
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Ribera del Duero, högplatån längs Dueros lopp där vingårdarna ligger på 750–950 meters höjd. Det kontinentala klimatet med heta dagar och kalla nätter ger små bär med tjocka skal, djup färg och en friskhet som balanserar mognaden.
Vinifiering
Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett balanserat sätt, följt av malolaktisk jäsning innan vinet går över till lagringskärlen.
Lagring
Vinet får 24 månader på bordelaisfat av amerikansk och fransk ek innan det buteljeras.
