Albariño de Fefiñanes 2025 magnum
Palacio de Fefiñanes · Rias Baixas, Spanien
Lagring
Vinifierad i ståltank
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2026-2029
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Palacio de Fefiñanes har gjort albariño i Cambados sedan 1904 och är stilbildande för hela Rías Baixas. Årgång 2025 i magnum, ett format som förstärker vinets friskhet och gör sig perfekt på festbordet.
Doften är ungdomligt intensiv med citrus, grönt äpple, persika och vita blommor. Smaken är knastertorr och krispig med saltmineralisk ton och lång frisk eftersmak.
Servera vid 8–10 grader till skaldjursplatåer, ostron, sushi eller grillad havsfisk.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Rías Baixas på Galiciens atlantkust, där granitjordar och det svala, fuktiga havsklimatet ger albariño dess spänstiga syra och salta mineralitet.
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltank, vilket bevarar druvans rena frukt, aromatik och friska syra.
Lagring
Vinet buteljeras ungt utan fatlagring för att bevara den rena frukten och friskheten.
