Albariño Armas de Lanzos 2016 magnum
Palacio de Fefiñanes · Rias Baixas, Spanien
Lagring
Lång lagring på jästfällningen följt av lagring på 500-liters fat
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2026-2028
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Armas de Lanzos är en särskild, mognadssläppt albariño från anrika Palacio de Fefiñanes i Cambados. Årgång 2016 i magnum har hunnit utveckla imponerande djup, ett bevis på att stor albariño hör till Spaniens mest lagringsdugliga vita viner.
Doften är komplex med torkad aprikos, honung, hasselnöt och salta mineraltoner. Smaken är torr och djup med krämig textur, frisk ryggrad och mycket lång eftersmak.
Servera vid 10–12 grader till hummer, smörstekt piggvar, ljust kött eller väl lagrad hårdost.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Rías Baixas på Galiciens atlantkust, där granitjordar och det svala, fuktiga havsklimatet ger albariño dess spänstiga syra och salta mineralitet.
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara druvans rena frukt och friska syra.
Lagring
Vinet får en lång lagring på jästfällningen följt av oxidativ lagring på 500-liters fat, vilket ger ovanligt djup och komplexitet för en albariño.
