Albariño de Fefiñanes III Año 2022
Palacio de Fefiñanes · Rias Baixas, Spanien
Druvor
Albariño 100%
Lagring
30 månader på rostfria tankar varav 7 på jästfällningen
Serveringstemperatur
8-11°C
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Detta vin görs av de bästa och äldsta vingårdarna som växer i sandig lössjord. Många av rankorna är pre phyloxera och står på egen rotstock. Musten jäser vid låg temperatur i rostfria ståltankar och får sedan vila 30 månader i tanken vara de första 7 på jästfällningen med försiktig bâtonnage. Vinet buteljeras i början av det tredje året efter skörd varav namnet III (tercero) año som just betyder tredje året.
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
