1583 Albariño de Fefiñanes 2024
Palacio de Fefiñanes · Rias Baixas, Spanien
Vitt vinTorrtSpanienRias Baixas202413%750 mlAlbariñoNaturkork6 per kartongArt.nr 51061EAN: 8423543308525
Druvor
100 % albariño
Lagring
3 månader på franska 225-litersekfat från Allier och två månader på rostfria ståltankar
Serveringstemp.
10 °C
Drickfönster
2026-2032
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Då detta vin såg dagens ljus för första gången 1995 var det första gången Palacio de Fefiñanes buteljerade ett nytt vin sedan 1928. 1583 Albariño görs av speciellt utvalda druvor från lågt liggande vingårdar där ett tunt lager sandig lerjord ligger över granit. Jäsningen påbörjas i rostfria ståltankar och avslutas i franska barriquer där vinet lagras i tre månader med varsam bâtonnage. Efter lagringstiden överförs vinet åter till rostfria ståltankar där det får vila en kort period för att stabiliseras innan buteljering.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Cambados, Salnés Valley och Pontevedra i Rías Baíxas
Skörd
Första två veckorna i september
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltank, vilket bevarar druvans rena frukt, aromatik och friska syra.
Lagring
Tre månaders lagring på franska ekfat med bâtonnage, följt av två månaders lagring i rostfria ståltankar
Fråga om vinet
Svar direkt, utifrån vinets uppgifter.
Till exempel
