Emilio Moro La Felisa 2022 ekologisk
Emilio Moro · Ribera del Duero, Spanien
Ekologiskt vin
Rött vinTorrtEkologisktSpanienRibera del Duero202214%750 mlTempranilloNaturkork6 per kartongArt.nr EM36EAN: 8436557311009
Lagring
12 månader på franska ekfat, 225-500 liter
Serveringstemperatur
16-18°C
Drickfönster
2026-2034
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Ett vin som bjuder på en ung och intensiv frukt där viol, krossade blåbär, plommon och fina toner av nejlika och ingefära samsas, eken är nedtonad och smaken fyllig men avrundad i en öppen och fruktbetonad stil. Generöst och uppfriskande i en drickvänlig stil utan att ge avkall på struktur. Ett veganskt vin som är alldeles utmärkt till en grillad portabello-burgare om man vill hålla det veganskt, annars är den generösa frukten en perfekt partner till asiatiska söt-salta smaker som en fin yakitori på majskyckling.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Grillat kött
Lamm
Ljust kött
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Ribera del Duero, högplatån längs Dueros lopp där vingårdarna ligger på 750–950 meters höjd. Det kontinentala klimatet med heta dagar och kalla nätter ger små bär med tjocka skal, djup färg och en friskhet som balanserar mognaden.
Vinifiering
Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett balanserat sätt, följt av malolaktisk jäsning innan vinet går över till lagringskärlen.
Lagring
Vinet får 12 månader på franska ekfat, 225-500 liter innan det buteljeras.
