La Tremenda Blanco 2025
Enrique Mendoza · Alicante, Spanien
Vitt vinTorrtNyhetSpanienAlicante202513%750 mlMersegueraSauvignon BlancNaturkork6 per kartongArt.nr EE24
Druvor
Sauvignon Blanc, Merseguera
Lagring
Jäst i små ståltankar, lagrad på fin jästfällning fram till buteljering
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2026-2029
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
En modern och dynamisk blandning av den lokala druvan En modern och dynamisk blandning av den lokala druvan Merseguera med Sauvignon Blanc. Vinet bjuder på en ren doft med primär och krispig ung frukt med toner av lime, färska örter, krossat päron, och söta krusbär. Smaken har en bra volym med fokus på fräschör och renhet, i bakgrunden känner man en mognare frukt med en krispig avslutning. Lätt att tycka om och att para ihop med grillad hel fisk fylld med örter, grillad citron och aioli på bättre olivolja.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Alicantes inland, där kalkrika jordar och medelhavssolen ger generös mognad medan höjden och nattkylan bevarar friskheten. Här odlas merseguera, sauvignon blanc som tillsammans formar vinets karaktär.
Vinifiering
Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltank, vilket bevarar druvans rena frukt, aromatik och friska syra.
Lagring
Jäst i små ståltankar, lagrad på fin jästfällning fram till buteljering.
