O Gran Mein Blanco 2021
Viña Mein - Emilio Rojo · Ribeiro, Spanien
Vitt vinTorrtSpanienRibeiro202112%750 mlAlbariñoCaíño BlancoGodelloLadoLoureira BlancaTorrontesTreixaduraNaturkork6 per kartongArt.nr 71811EAN: 8437020298568
Druvor
treixadura, godello, albariño, torrontés, loureira, caíño
blanco, lado
Lagring
12 månaders lagring på rostfri ståltank i kombination med betong, ekfat och demi-john.
Serveringstemperatur
8-10°C
Drickfönster
2026-2029
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
O Gran Mein är Viña Meíns stora vita cuvé från Ribeiro i Galicien, där treixadura tillsammans med andra inhemska druvsorter växer på terrasser ovanför floden Avia. Vinet jäses varsamt och vilar på sin jästfällning, delvis på större ekfat, vilket ger en ovanligt komplex och lagringsduglig galicisk vit.
Doften bjuder på moget päron, vita blommor, örter och en fint rostad ton. Smaken är koncentrerad och krämig med frisk syra, stenfruktig frukt och lång mineralisk eftersmak.
Servera vid 10–12 grader till grillad fisk, skaldjur eller ljust kött i krämig sås.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Passar till
Asiatiskt
Fisk
Ost
Pasta
Sallad
Skaldjur
Vegetariskt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från Ribeiro i Galicien, där gamla terrasserade vingårdar längs floddalarna växer i vittrad granit och sand. Det atlantiska klimatet ger vita viner med precision och frisk mineralitet. Här odlas albariño, caíño blanco, godello, lado, loureira blanca, torrontes, treixadura som tillsammans formar vinets karaktär.
Vinifiering
Jäsningen sker i betongtankar med skonsam hantering, vilket bevarar frukten och ger en rund, öppen textur utan ekens påverkan.
Lagring
12 månaders lagring på rostfri ståltank i kombination med betong, ekfat och demi-john.
