Centenario Don PX

En mörk kärna med trögflytande och viskös
textur där den gröna kanten vittnar om en aktningsvärd ålder.
En nyanserad doft med massor av fyllning där pistage,
katrinplommon, fikon, lakrits, mörk choklad, stjärnanis och
melass blandas. Smaken har trots sin höga söta fått en aning
mer ”torr” framtoning med en välbalanserad bitterhet och nötiga
toner. Intensiv och mycket låg eftersmak med både torkad frukt
och en komplex kryddighet. Vinet är en dessert i sig själv men
skulle kunna ge en kick till en cheesecake på queso valdeon.