Barbazul 2020 magnum
Huerta de Albala · VdT Cadiz, Spanien
Rött vinTorrtSpanienVdT Cadiz202014%1500 mlCabernet SauvignonMerlotSyrahTintillaNaturkork3 per kartongArt.nr HA12EAN: 8437008266336
Lagring
4 månader på franska ekfat
Serveringstemperatur
16-18°C
Drickfönster
2026-2030
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
Barbazul kommer från Huerta de Albalá utanför Arcos de la Frontera i Andalusien, där syrah dominerar blenden tillsammans med bland annat den lokala rariteten tintilla de rota. Ett generöst sydspanskt rödvin, här i magnumformat.
Doften är varm och inbjudande med björnbär, mörka körsbär, kryddor och rostad fatton. Smaken är fyllig och rund med mjuka tanniner och saftig solmogen frukt.
Servera vid 16–17 grader till grillat kött, lammspett, kryddiga grytor eller charkbrickan.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Grillat kött
Lamm
Ljust kött
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från producentens vingårdar i Cádiz i södra Spanien, där det varma medelhavsklimatet med atlantisk påverkan ger en snabb och jämn mognad med koncentrerad frukt. Här odlas cabernet sauvignon, merlot, syrah, tintilla som tillsammans formar vinets karaktär.
Vinifiering
Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett balanserat sätt, följt av malolaktisk jäsning innan vinet går över till lagringskärlen.
Lagring
Vinet får 4 månader på franska ekfat innan det buteljeras.
