Marañones 2020
Rött vinTorrtSpanienMadrid202015%750 mlGarnacha TintaNaturkork6 per kartongArt.nr 77980EAN: 8437011790606
Lagring
12 månader på franska ekfat och 3000-liters foudres
Serveringstemperatur
16-18°C
Drickfönster
2026-2030
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
50-70 åriga vingårdar, 800 meter över havet med vit, brun och rosa granit så bjuder denna Garnacha (med en liten dos lokala druvor) ett unikt och nyanserat uttryck med nedtonad ek, betoning på spänstig frukt där vilda bär, röda plommon, aprikos, tobaksblad, mynta, och försiktigt balsamiska toner samsas. Smakintensiv men avrundad med försiktig extraktion, finessrik Garnacha med dess omfångsrika kryddighet och nyans som leder till en lång och silkig finish.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Grillat kött
Lamm
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Druvorna kommer från höga granitsluttningar i Sierra de Gredos sydväst om Madrid, där garnacha på 800–900 meters höjd får svala nätter som ger finess, doft och mineralisk precision.
Vinifiering
Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett balanserat sätt, följt av malolaktisk jäsning innan vinet går över till lagringskärlen.
Lagring
Vinet får 12 månader på franska ekfat och 3000-liters foudres innan det buteljeras.
