Viña Pedrosa El Otero 2023 ekologisk
Perez Pascuas · Ribera del Duero, Spanien
Ekologiskt vin
Rött vinTorrtEkologisktSpanienRibera del Duero202315%750 mlAlbilloGarnachaTempranilloNaturkork6 per kartongArt.nr 73058EAN: 8420523014650
Druvor
Tempranillo 94% Albillo 3% Garnacha 3%
Lagring
14 månader på franska och amerikanska ekfat
Serveringstemperatur
16-18ºC
Drickfönster
2026-2035
Allergener
Innehåller sulfiter
Om vinet
El Otero kommer från familjen Pérez Pascuas i byn Pedrosa de Duero, ett av Ribera del Dueros mest ansedda familjehus. Vinet görs på ekologiskt odlad tinta del país, tempranillo, från högt belägna vingårdar och får en kortare fatlagring som bevarar den unga generösa frukten.
Doften bjuder på mörka bär, körsbär, viol och en lätt rostad ton. Smaken är medelfyllig och saftig med mjuka tanniner och frisk fruktdriven avslutning.
Servera vid 16–17 grader till tapas, chark, grillat kött eller milda lagrade ostar.
Smakprofil
Syra
Kropp
Sötma
Frukt
Mineral
Tannin
Passar till
Asiatiskt
Chark
Fågel
Grillat kött
Lamm
Ost
Tapas
Vilt
Vinets resa
Vingård
Deras första ekologiska vingård
Skörd
Manuell skörd på 870 meters höjd
Lagring
Vilat på franska och amerikanska fat
