Visar 17–32 av 36 resultat
-

699 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ambitiöst och högpresterande exempel som bjuder på både kraft och finess.
Lågavkastande Tempranillo bjuder på toner av bläckig och solmogen frukt där
svarta körsbär, cassis, plommon och mörk choklad understryks av finkryddig ek
och toast. Smaken bjuder på en hög mognad, tät struktur med snyggt polerade
tanniner där en vital friskhet ger lyft åt den rika frukten. Seriös längd och finish
vittnar om en utsökt lagringsduglighet. Om vi vill njuta vinet redan idag så
dekanterar vi en timme innan vi serverar vinet till en rödvinsbräserad älgstek
med potatiskroketter smaksatta med västerbottenost. Vill vi köra spanska
vibbar så grillar vi en schnitzel på presa Iberica fylld med pata negra och
Manchego.
-

745 kr HoReCa-pris exkl. moms
-

745 kr HoReCa-pris exkl. moms
-

779 kr HoReCa-pris exkl. moms
Gran Reserva 45 Aniversario är ett unikt vin skapat för att fira Viña Pedrosas 45-årsjubileum. Familjen Pérez Pascuas kärlek till Ribera del Duero och deras outtröttliga strävan efter perfektion syns i detta vin. Endast de bästa druvorna från de äldsta vingårdarna har valts ut för denna begränsade utgåva, som lagrats länge på ekfat och därefter på flaska för att uppnå sin fulla mognad. Vinet har en djup och komplex karaktär med mogen frukt, eleganta tanniner och nyanser av kryddor och cederträ. Gran Reserva 45 Aniversario är en hyllning till tiden, traditionen och det hantverk som gjort Viña Pedrosa till en ikon i Ribera del Duero.
-

795 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och
dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska
jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat
från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med
salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot.
Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från
eken med en uppsjö av mörkare frukt – svarta körsbär,
plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta.
Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där
de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv
och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad
lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-

795 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och
dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska
jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat
från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med
salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot.
Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från
eken med en uppsjö av mörkare frukt – svarta körsbär,
plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta.
Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där
de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv
och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad
lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-

799 kr HoReCa-pris exkl. moms
Färgen är ännu ung med en tät lila kärna. Doften har dock fin nyans och utveckling och bjuder på solmogen mörk frukt – körsbär, plommon, svartpeppar och rökt kött med toner av viol och nyanserad ek. Smaken är tät och koncentrerad med både kraft och friskhet, lager av kryddig mörk frukt, köttiga toner och en fin kryddighet. Vinet är rikt på extrakt men tanninerna har en fin grad av putsning och går mot kakaopulver. Ett generöst vin med stor längd och potential. Serveras till rika och klassiska smaker såsom ett pepparstekt ankbröst med tryfferad Pommes Anna.
-

889 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och
dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska
jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat
från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med
salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot.
Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från
eken med en uppsjö av mörkare frukt – svarta körsbär,
plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta.
Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där
de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv
och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad
lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-

889 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och
dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska
jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat
från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med
salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot.
Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från
eken med en uppsjö av mörkare frukt – svarta körsbär,
plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta.
Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där
de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv
och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad
lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-

925 kr HoReCa-pris exkl. moms
-

995 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ekologiskt vin med några års mognad som bjuder på en mer nyanserad och sammanhållen karaktär där mörka körsbär, plommon och skogsbär möter toner av tobak, torkade örter, lakrits och en mild kryddighet från lagringen. Doften är ren och uttrycksfull med en fin kombination av mogen frukt, jordiga nyanser och diskret balsamiska drag. Smaken har bra bredd och ett fint djup där frukten känns avrundad men fortfarande vital, uppbackad av polerade tanniner och en frisk syra som håller vinet levande och ger längd. Ett harmoniskt och välbalanserat uttryck med en finkryddig eftersmak där både frukt och mognadstoner dröjer sig kvar.
-

995 kr HoReCa-pris exkl. moms
-

1055 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ambitiöst och polerat uttryck där Tinto Fino från hög höjd bjuder på en tät men samtidigt nyanserad doft med toner av mörka körsbär, plommon, cassis, viol, ceder, tobak och en diskret kryddighet från fatlagringen. Smaken har bra djup och koncentration men också ett fint driv, där den mogna mörka frukten hålls i schack av en frisk syra och välputsade tanniner. Texturen är tät och sammetslik utan att tappa spänst, och eftersmaken är lång, finkryddig och ihärdig med en lätt balsamisk ton. Ett vin med både kraft och precision som gör sig särskilt väl till grillad lammkarré med rosmarin, rödvinssky och en potatisgratäng med lagrad manchego.
-

1055 kr HoReCa-pris exkl. moms
Druvorna till Pinea kommer uteslutande från den unika vingården Cardisanto, belägen på hela 950 meters höjd över havet. Här präglas landskapet av extremt ljusa, kalkrika jordar som nästan påminner om en månliknande yta. Det höga läget ger svala nätter och långsam mognad, vilket resulterar i druvor med hög koncentration, tydlig syra och stor aromatisk komplexitet. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att säkerställa maximal kvalitet. Efter noggrann selektering avstjälkas druvorna och vinifieras i temperaturkontrollerade tankar. Efter avslutad malolaktisk jäsning överförs vinet till franska ekfat där det får mogna under lång tid innan ytterligare flasklagring i bodegans källare. Detta ger vinet dess djup, struktur och eleganta balans. Pinea visar en tät och välutvecklad färg med en klar rubinröd kant som vittnar om vinets mognad. Doften är intensiv och personlig med tydliga inslag av mörka bär, svarta vinbär och plommon, sammanflätat med kryddiga toner, rostad ek och subtila nyanser av kaffe och kakao. Smaken är kraftfull och strukturerad med markerade men välslipade tanniner som bärs upp av en livlig syra. Ett långt och elegant avslut där frukt, kryddighet och mineralitet samspelar. Ett vin som redan visar stor klass men som har fortsatt lagringspotential. Utmärkt till smakrika kötträtter, gärna vilt eller långkok.
-

1289 kr HoReCa-pris exkl. moms
-

1545 kr HoReCa-pris exkl. moms