Visar 17–32 av 37 resultatSorterade efter pris: lågt till högt
-
555 kr HoReCa-pris exkl. moms
Tempranillodruvor (tinto fino) från 60-åriga rankor i lerblandad kalkstensjord på 830 meters höjd. Lagrat 24 månader i amerikansk och fransk ek samt 36 månader i flaska enligt regler för Gran Reserva. Den långa lagringen syns i den granatfärgade brämen. Tät men elegant doft där alla enheter i vinet är i balans. Björnbär, skogsmark, kalkmineral och kryddighet från eken. Harmonisk smak av mörka bär, lagerblad, kryddpeppar och aning mint. Fortfarande stadgande struktur av syra och tannin som fint ramar in och balanserar helheten. Lång, finessrik eftersmak. Dekantera och servera till eleganta vilträtter som till exempel hjortfilé med skogssvampsås. Lagringspotential!
-
699 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ambitiöst och högpresterande exempel som bjuder på både kraft och finess. Lågavkastande Tempranillo bjuder på toner av bläckig och solmogen frukt där svarta körsbär, cassis, plommon och mörk choklad understryks av finkryddig ek och toast. Smaken bjuder på en hög mognad, tät struktur med snyggt polerade tanniner där en vital friskhet ger lyft åt den rika frukten. Seriös längd och finish vittnar om en utsökt lagringsduglighet. Om vi vill njuta vinet redan idag så dekanterar vi en timme innan vi serverar vinet till en rödvinsbräserad älgstek med potatiskroketter smaksatta med västerbottenost. Vill vi köra spanska vibbar så grillar vi en schnitzel på presa Iberica fylld med pata negra och Manchego.
-
745 kr HoReCa-pris exkl. moms
Viña Pedrosa Reserva är familjen Pérez Pascuas klassiska reserva från egna vingårdar kring Pedrosa de Duero. Tinta del país lagras generöst på franska och amerikanska ekfat följt av lång flaskmognad. Årgång 2018 i magnum, ett format som klär vinet perfekt.
Doften är djup med mörka körsbär, plommon, tobak, vanilj och läder. Smaken är fyllig och strukturerad med mogna tanniner och lång elegant eftersmak.
Servera vid 17–18 grader till lammstek, entrecôte, vilt eller lagrad manchego.
-
745 kr HoReCa-pris exkl. moms
Viña Pedrosa Reserva är familjen Pérez Pascuas klassiska reserva från egna vingårdar kring Pedrosa de Duero. Tinta del país lagras generöst på franska och amerikanska ekfat följt av lång flaskmognad. Årgång 2019, ett utmärkt år i Ribera del Duero, här i magnum.
Doften bjuder på mörka körsbär, plommon, tobak, vanilj och läder. Smaken är fyllig och strukturerad med mogna tanniner och lång elegant eftersmak.
Servera vid 17–18 grader till lammstek, entrecôte, vilt eller lagrad manchego.
-
779 kr HoReCa-pris exkl. moms
Gran Reserva 45 Aniversario är ett unikt vin skapat för att fira Viña Pedrosas 45-årsjubileum. Familjen Pérez Pascuas kärlek till Ribera del Duero och deras outtröttliga strävan efter perfektion syns i detta vin. Endast de bästa druvorna från de äldsta vingårdarna har valts ut för denna begränsade utgåva, som lagrats länge på ekfat och därefter på flaska för att uppnå sin fulla mognad. Vinet har en djup och komplex karaktär med mogen frukt, eleganta tanniner och nyanser av kryddor och cederträ. Gran Reserva 45 Aniversario är en hyllning till tiden, traditionen och det hantverk som gjort Viña Pedrosa till en ikon i Ribera del Duero.
-
795 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot. Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från eken med en uppsjö av mörkare frukt: svarta körsbär, plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta. Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-
795 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot. Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från eken med en uppsjö av mörkare frukt: svarta körsbär, plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta. Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-
799 kr HoReCa-pris exkl. moms
Färgen är ännu ung med en tät lila kärna. Doften har dock fin nyans och utveckling och bjuder på solmogen mörk frukt: körsbär, plommon, svartpeppar och rökt kött med toner av viol och nyanserad ek. Smaken är tät och koncentrerad med både kraft och friskhet, lager av kryddig mörk frukt, köttiga toner och en fin kryddighet. Vinet är rikt på extrakt men tanninerna har en fin grad av putsning och går mot kakaopulver. Ett generöst vin med stor längd och potential. Serveras till rika och klassiska smaker såsom ett pepparstekt ankbröst med tryfferad Pommes Anna.
-
889 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot. Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från eken med en uppsjö av mörkare frukt: svarta körsbär, plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta. Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-
889 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett finsnickeri där den lågavkastande frukten handskördats och dubbelsorterats innan jäsningen sker med inhemska jäststammar följt av en 12 månaders lagring i 225-600 liters fat från Frankrike och USA. Tempranillo dominerar sedvanligt med salt och pepparkvantiteter av Cabernet Sauvignon och Merlot. Doften är nyanserad med en diskret kryddighet och toast från eken med en uppsjö av mörkare frukt: svarta körsbär, plommon, cassis och aromatiska örter som salvia och mynta. Voluminös på smaken med bra bredd och en slipad textur där de gryniga tanninerna bidrar med friskhet och längd. Intensiv och ihärdig finish med bra kraft för tankarna till långtidsbakad lammlägg med tryfferade vita bönor och Tempranillo-sky.
-
925 kr HoReCa-pris exkl. moms
Selección Aniversario är en särskild urvalsbuteljering av familjen Pérez Pascuas gran reserva, endast de finaste faten från de äldsta vingårdarna kring Pedrosa de Duero. Årgång 2012 har mognat till en punkt där kraft möter fulländad elegans.
Doften är stor och komplex med mogen mörk frukt, ceder, tobak, läder och söta kryddor. Smaken är fyllig och sammetslen med perfekt polerade tanniner och en mycket lång, värdig avslutning.
Servera vid 17–18 grader till festens lammstek, oxfilé, vilt eller en bricka väl lagrade ostar.
-
995 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ekologiskt vin med några års mognad som bjuder på en mer nyanserad och sammanhållen karaktär där mörka körsbär, plommon och skogsbär möter toner av tobak, torkade örter, lakrits och en mild kryddighet från lagringen. Doften är ren och uttrycksfull med en fin kombination av mogen frukt, jordiga nyanser och diskret balsamiska drag. Smaken har bra bredd och ett fint djup där frukten känns avrundad men fortfarande vital, uppbackad av polerade tanniner och en frisk syra som håller vinet levande och ger längd. Ett harmoniskt och välbalanserat uttryck med en finkryddig eftersmak där både frukt och mognadstoner dröjer sig kvar.
-
995 kr HoReCa-pris exkl. moms
Abrí las Alas kommer från lilla kvalitetshuset Valdemonjas i Quintanilla de Onésimo i hjärtat av Ribera del Duero. Ekologiskt odlad tempranillo vinifieras med lätt hand och lagras på franska ekfat.
Doften är elegant med körsbär, röda plommon, viol och diskret rostad ek. Smaken är medelfyllig med fin fruktsyra, polerade tanniner och lång aromatisk eftersmak.
Servera vid 16–18 grader till lammytterfilé, anka, svamprisotto eller milda lagrade ostar.
-
1055 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ambitiöst och polerat uttryck där Tinto Fino från hög höjd bjuder på en tät men samtidigt nyanserad doft med toner av mörka körsbär, plommon, cassis, viol, ceder, tobak och en diskret kryddighet från fatlagringen. Smaken har bra djup och koncentration men också ett fint driv, där den mogna mörka frukten hålls i schack av en frisk syra och välputsade tanniner. Texturen är tät och sammetslik utan att tappa spänst, och eftersmaken är lång, finkryddig och ihärdig med en lätt balsamisk ton. Ett vin med både kraft och precision som gör sig särskilt väl till grillad lammkarré med rosmarin, rödvinssky och en potatisgratäng med lagrad manchego.
-
1055 kr HoReCa-pris exkl. moms
Druvorna till Pinea kommer uteslutande från den unika vingården Cardisanto, belägen på hela 950 meters höjd över havet. Här präglas landskapet av extremt ljusa, kalkrika jordar som nästan påminner om en månliknande yta. Det höga läget ger svala nätter och långsam mognad, vilket resulterar i druvor med hög koncentration, tydlig syra och stor aromatisk komplexitet. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att säkerställa maximal kvalitet. Efter noggrann selektering avstjälkas druvorna och vinifieras i temperaturkontrollerade tankar. Efter avslutad malolaktisk jäsning överförs vinet till franska ekfat där det får mogna under lång tid innan ytterligare flasklagring i bodegans källare. Detta ger vinet dess djup, struktur och eleganta balans. Pinea visar en tät och välutvecklad färg med en klar rubinröd kant som vittnar om vinets mognad. Doften är intensiv och personlig med tydliga inslag av mörka bär, svarta vinbär och plommon, sammanflätat med kryddiga toner, rostad ek och subtila nyanser av kaffe och kakao. Smaken är kraftfull och strukturerad med markerade men välslipade tanniner som bärs upp av en livlig syra. Ett långt och elegant avslut där frukt, kryddighet och mineralitet samspelar. Ett vin som redan visar stor klass men som har fortsatt lagringspotential. Utmärkt till smakrika kötträtter, gärna vilt eller långkok.
-
1289 kr HoReCa-pris exkl. moms
Viña Pedrosa Gran Reserva görs bara de allra bästa åren, och 2016 hör till Ribera del Dueros stora årgångar. Familjen Pérez Pascuas låter tinta del país från de äldsta stockarna mogna länge på ekfat och flaska innan släpp. Här i magnum, ett samlarformat.
Doften är komplex med mogen mörk frukt, ceder, tobak, läder och balsamiska toner. Smaken är fyllig och sammetslen med fint integrerade tanniner och mycket lång final.
Servera vid 17–18 grader till helstekt lammstek, oxfilé, vilt eller väl lagrade hårdostar.
