Visar 177–192 av 210 resultatSorterade efter pris: lågt till högt
-
935 kr HoReCa-pris exkl. moms
Emilio Rojo är en av Galiciens verkliga kultproducenter, vars lilla vingård i Ribeiro ger ett av Spaniens mest eftersökta vita viner. Castes Brancas är en blandning av regionens inhemska vita druvsorter med treixadura i spetsen, odlade på branta sluttningar.
Doften är komplex med päron, citrusskal, vita blommor, örter och våt sten. Smaken är torr och intensiv med spänstig syra, fin textur och mycket lång mineralisk eftersmak.
Servera vid 10–12 grader till pilgrimsmusslor, grillad havsfisk, ljust kött eller galicisk pulpo.
-
945 kr HoReCa-pris exkl. moms
III Año är Palacio de Fefiñanes stora albariño, samma ursprung som klassikern men med tre års lagring innan släpp, till stor del på sin jästfällning. Resultatet är ett av Spaniens mest komplexa vita viner, här i magnumformat.
Doften är djup med mogen stenfrukt, kamomill, hasselnöt och salt sjöbris. Smaken är torr, krämig och lång med imponerande koncentration och mineralisk finish.
Servera vid 10–12 grader till hälleflundra, hummer, ljust kött eller lagrad hårdost.
-
995 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ekologiskt vin med några års mognad som bjuder på en mer nyanserad och sammanhållen karaktär där mörka körsbär, plommon och skogsbär möter toner av tobak, torkade örter, lakrits och en mild kryddighet från lagringen. Doften är ren och uttrycksfull med en fin kombination av mogen frukt, jordiga nyanser och diskret balsamiska drag. Smaken har bra bredd och ett fint djup där frukten känns avrundad men fortfarande vital, uppbackad av polerade tanniner och en frisk syra som håller vinet levande och ger längd. Ett harmoniskt och välbalanserat uttryck med en finkryddig eftersmak där både frukt och mognadstoner dröjer sig kvar.
-
995 kr HoReCa-pris exkl. moms
Abrí las Alas kommer från lilla kvalitetshuset Valdemonjas i Quintanilla de Onésimo i hjärtat av Ribera del Duero. Ekologiskt odlad tempranillo vinifieras med lätt hand och lagras på franska ekfat.
Doften är elegant med körsbär, röda plommon, viol och diskret rostad ek. Smaken är medelfyllig med fin fruktsyra, polerade tanniner och lång aromatisk eftersmak.
Servera vid 16–18 grader till lammytterfilé, anka, svamprisotto eller milda lagrade ostar.
-
1015 kr HoReCa-pris exkl. moms
Armas de Lanzos är en särskild, mognadssläppt albariño från anrika Palacio de Fefiñanes i Cambados. Årgång 2019 i magnum visar hur vackert albariño från Val do Salnés utvecklas med åren.
Doften bjuder på mogen persika, aprikos, honung och rökig mineralitet. Smaken är torr och koncentrerad med krämig textur, vital syra och lång salt eftersmak.
Servera vid 9–11 grader till hummer, grillad havsfisk, ljust kött eller lagrade ostar.
-
1055 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett ambitiöst och polerat uttryck där Tinto Fino från hög höjd bjuder på en tät men samtidigt nyanserad doft med toner av mörka körsbär, plommon, cassis, viol, ceder, tobak och en diskret kryddighet från fatlagringen. Smaken har bra djup och koncentration men också ett fint driv, där den mogna mörka frukten hålls i schack av en frisk syra och välputsade tanniner. Texturen är tät och sammetslik utan att tappa spänst, och eftersmaken är lång, finkryddig och ihärdig med en lätt balsamisk ton. Ett vin med både kraft och precision som gör sig särskilt väl till grillad lammkarré med rosmarin, rödvinssky och en potatisgratäng med lagrad manchego.
-
1055 kr HoReCa-pris exkl. moms
Druvorna till Pinea kommer uteslutande från den unika vingården Cardisanto, belägen på hela 950 meters höjd över havet. Här präglas landskapet av extremt ljusa, kalkrika jordar som nästan påminner om en månliknande yta. Det höga läget ger svala nätter och långsam mognad, vilket resulterar i druvor med hög koncentration, tydlig syra och stor aromatisk komplexitet. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att säkerställa maximal kvalitet. Efter noggrann selektering avstjälkas druvorna och vinifieras i temperaturkontrollerade tankar. Efter avslutad malolaktisk jäsning överförs vinet till franska ekfat där det får mogna under lång tid innan ytterligare flasklagring i bodegans källare. Detta ger vinet dess djup, struktur och eleganta balans. Pinea visar en tät och välutvecklad färg med en klar rubinröd kant som vittnar om vinets mognad. Doften är intensiv och personlig med tydliga inslag av mörka bär, svarta vinbär och plommon, sammanflätat med kryddiga toner, rostad ek och subtila nyanser av kaffe och kakao. Smaken är kraftfull och strukturerad med markerade men välslipade tanniner som bärs upp av en livlig syra. Ett långt och elegant avslut där frukt, kryddighet och mineralitet samspelar. Ett vin som redan visar stor klass men som har fortsatt lagringspotential. Utmärkt till smakrika kötträtter, gärna vilt eller långkok.
-
1095 kr HoReCa-pris exkl. moms
En djup och förfinad Brandy de Jerez där ett urval av tre olika holandas, samtliga mellan 12 och 20 år gamla, har fått mogna vidare i fat som tidigare hyst Oloroso och Amontillado, vilket skänker både rondör och nyansrikedom. Doften är varm och elegant med toner av rostade mandlar, ädelträ, mörk karamell, torkad apelsin och en försiktig kryddighet som ger brandyn ett sobert och klassiskt uttryck. Producenten lyfter själv fram just rostade mandlar, utsökt träkaraktär samt en ren och elegant profil. Smaken är mjuk och välbalanserad med fin fyllnad där nougat, pomerans, nötter och fatkrydda vävs samman i en torr, smakrik och lång eftersmak.
-
1259 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett koncentrerat och seriöst uttryck där den mogna frukten samsas med en fin mineralisk stramhet och en tydlig känsla av ursprung. Doften bjuder på mörka körsbär, plommon, björnbär, torkade örter, viol, lakrits och en diskret rökig kryddighet från fatlagringen. Smaken är tät och generös men hålls ihop fint av en frisk syra och närvarande, välpolerade tanniner som ger både lyft och längd. Frukten är mörk, tät och finkryddig med en lätt balsamisk ton i bakgrunden, och eftersmaken är lång, nyanserad och kraftfull utan att förlora balansen. På magnum visar vinet dessutom upp en extra pondus och långsam utveckling, vilket gör det som klippt och skuret till en grillad oxkind eller långbakad lammlägg med rosmarin, vitlök och en krämig potatisgratäng.
-
1279 kr HoReCa-pris exkl. moms
Från denna unika vingård planterad 1945 är Calvario torts sin koncentration och rikedom, ett mer ”burgundiskt” uttryck medmassor av silke och finess. Doften är elegant och vildhallon, björnbär, körsbärslikör, vilda örter, nejlika, peppar och mild toast från eken bidrar till en fin komplexitet och harmoni. Smaken bjuder på en stor volym och harmoni; avrundad, frisk och grynig med en uppsjö av röda och mörka bär, en diskret pepprighet och lång silkig finish.
-
1279 kr HoReCa-pris exkl. moms
Från denna unika vingård planterad 1945 är Calvario torts sin koncentration och rikedom, ett mer ”burgundiskt” uttryck medmassor av silke och finess. Doften är elegant och vildhallon, björnbär, körsbärslikör, vilda örter, nejlika, peppar och mild toast från eken bidrar till en fin komplexitet och harmoni. Smaken bjuder på en stor volym och harmoni; avrundad, frisk och grynig med en uppsjö av röda och mörka bär, en diskret pepprighet och lång silkig finish.
-
1289 kr HoReCa-pris exkl. moms
Viña Pedrosa Gran Reserva görs bara de allra bästa åren, och 2016 hör till Ribera del Dueros stora årgångar. Familjen Pérez Pascuas låter tinta del país från de äldsta stockarna mogna länge på ekfat och flaska innan släpp. Här i magnum, ett samlarformat.
Doften är komplex med mogen mörk frukt, ceder, tobak, läder och balsamiska toner. Smaken är fyllig och sammetslen med fint integrerade tanniner och mycket lång final.
Servera vid 17–18 grader till helstekt lammstek, oxfilé, vilt eller väl lagrade hårdostar.
-
1299 kr HoReCa-pris exkl. moms
Martires är namnet på den lilla vinodlingen som vinet kommer ifrån. Odlingen planterades 1970 och här utförs allt arbete från beskäring till skörd manuellt. När druvorna kommit in i vineriet selekteras de ut för hand och pressas sedan i en vertikal press. Jäsning av druvmusten sker sedan i nya franska ekfat under 24 dagar i en temperatur på 20ºC. Vinet lagras därefter i franska ekfat i nio månader varav de fyra första av dem på jästfällningen med omrörning två gånger per vecka. Vinet är milt filtrerat men inte klarnat. Endast 2100 flaskor tillverkade. Vinet har fått 95 poäng av Robert Parker. Ett imponerande vin. Här på hög höjd ger 100 % Viura ett exceptionellt rent uttryck med stor intensitet: steniga toner, kalk, sval stenfrukt, söt citrus och fint inbäddad fransk ek. Strukturen och längden får en osökt att tänka på en Grand Cru från Bourgogne! Kraftfullt men elegant med en nyanserad kryddighet, fint rostade toner och saftig färsk persika. Komplex och mycket lång finish. ett vin värdigt de finaste anrättningarna såsom grillad piggvar med hummersmör eller kalvfile Oscar.
-
1375 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett nyanserat och elegant uttryck där den mogna frukten samsas med en svalare örtighet och en fint slipad struktur. Doften bjuder på röda plommon, vilda hallon, körsbär, torkade örter, lavendel, lakrits och en diskret kryddighet i bakgrunden. Smaken har en generös men återhållen volym där den saftiga röda frukten bärs upp av frisk syra och fint gryniga tanniner som skänker både energi och längd. Texturen är silkig och precis, med en lätt balsamisk ton och ett finkryddigt avslut som dröjer sig kvar utan att kännas tungt. På magnum får vinet dessutom en extra harmonisk utveckling, vilket gör det till en mycket fin partner till rosastekt lammracks med örtsky, confiterad vitlök och en krämig potatisgratäng.
-
1499 kr HoReCa-pris exkl. moms
Marqués de Poley Palo Cortado Selección 1964 är ett unikt och sällsynt vin som föddes ur Antonio Sánchez noggrant utvalda Fino-fat, där dessa fat hade en profil som skiljde sig från övriga. Efter lång lagring och omsorgsfull fatbehandling har vinet utvecklat en extraordinär aromatisk komplexitet och erkänns som ett av vingårdens verkliga skatter, belönat med Platinum-medalj och 97 poäng i Decanter DWWA. Färgen är djup bärnsten med vackra koppar- och gröna reflexer, och aromerna är intensiva, ädla och eleganta med inslag av tobak, trä, kryddor och mineraler, tillsammans med nötter, citruszest och subtila bakverksaromer. I munnen är vinet torrt, fylligt och sammetslent med lång, elegant eftersmak, där tiden i gamla ekfat tydligt avspeglas. Dess balans och intensitet gör det särskilt lämpat till kött, feta fiskar, långkok och rätter med ägg, där vinets komplexa aromer och textur kommer till sin rätt.
-
1545 kr HoReCa-pris exkl. moms
Gran Reserva 45 Aniversario är framtagen till familjebodegan Pérez Pascuas 45-årsjubileum, ett urval av de bästa faten från de äldsta tinta del país-stockarna kring Pedrosa de Duero. Årgång 2019, en av Riberas stora, här i magnumformat.
Doften är djup och komplex med mörk mogen frukt, ceder, tobak och ädla rostade toner. Smaken är fyllig och sammetslen med tät men polerad struktur och mycket lång final.
Servera vid 17–18 grader till lammracks, oxfilé, vilt eller väl lagrad manchego.
