Bodegas Hermanos Pérez Pascuas är en familjeägd vingård i Ribera del Duero, vars viner är kända världen över under namnet Viña Pedrosa. Vingården startade sin historia redan två år innan regionen fick D.O.-status. Det var då de tre bröderna Benjamín, Manuel och Adolfo Pérez Pascuas bestämde sig för att försöka göra ett av Spaniens bästa viner. Sedan dess har de arbetat med höga ambitioner, seriös intention och stor kärlek till hantverket. Vinerna under Viña Pedrosa räknas nu till några av Riberas bättre och får alltid höga poäng och fina utlåtanden från internationella vinkännare.
Vi hittar bodegan i Pedrosa de Duero, den lilla byn som gett vinerna deras namn och som är nästan vinmarinerad; alla som bor här arbetar på ett eller annat sätt med vin. Pérez Pascuas äger cirka 135 hektar mark med en jordmån som mest består av kalkhaltig lera. Odlingarna ligger på 800 meter över havet och här växer 90 % Tinto Fino/Tinta del País (det lokala namnet för Tempranillo) och 10 % Cabernet Sauvignon.
Av dessa druvor produceras cirka 500 000 flaskor årligen, som säljs i 38 länder. Den relativt lilla produktionen gör att man kan hålla noggrann koll på varje steg och en hög, jämn kvalitet. Vinerna mognar på cirka 3 300 ektunnor av fransk och amerikansk ek. Bodegan gör uteslutande röda viner: från instegsvinet El Pedrosal, via husets kärnsortiment Viña Pedrosa Crianza, Reserva och Gran Reserva, till flaggskeppet Pérez Pascuas Gran Selección, alla präglade av komplexitet, elegans och koncentration.
Bodegas Hermanos Pérez Pascuas är en familjeägd vingård i Ribera del Duero, vars viner är kända världen över under namnet Viña Pedrosa. Vingården startade sin historia redan två år innan regionen fick D.O.-status. Det var då de tre bröderna Benjamín, Manuel och Adolfo Pérez Pascuas bestämde sig för att försöka göra ett av Spaniens bästa viner. Sedan dess har de arbetat med höga ambitioner, seriös intention och stor kärlek till hantverket. Vinerna under Viña Pedrosa räknas nu till några av Riberas bättre och får alltid höga poäng och fina utlåtanden från internationella vinkännare.
Vi hittar bodegan i Pedrosa de Duero, den lilla byn som gett vinerna deras namn och som är nästan vinmarinerad; alla som bor här arbetar på ett eller annat sätt med vin. Pérez Pascuas äger cirka 135 hektar mark med en jordmån som mest består av kalkhaltig lera. Odlingarna ligger på 800 meter över havet och här växer 90 % Tinto Fino/Tinta del País (det lokala namnet för Tempranillo) och 10 % Cabernet Sauvignon.
Av dessa druvor produceras cirka 500 000 flaskor årligen, som säljs i 38 länder. Den relativt lilla produktionen gör att man kan hålla noggrann koll på varje steg och en hög, jämn kvalitet. Vinerna mognar på cirka 3 300 ektunnor av fransk och amerikansk ek. Bodegan gör uteslutande röda viner: från instegsvinet El Pedrosal, via husets kärnsortiment Viña Pedrosa Crianza, Reserva och Gran Reserva, till flaggskeppet Pérez Pascuas Gran Selección, alla präglade av komplexitet, elegans och koncentration.
Visar 1–16 av 17 resultatSorterade efter pris: lågt till högt
Det här är en prisvärd crianza från en utav spaniens bästa producenter. El Pedrosal är vinet som jag väljer till en bättre middagsbjudning mitt i veckan eller på vinbaren på fredagsrundan. Ett stort vin med liten prislapp som jag ofta väljer till en charkbricka med Jamon Iberico Bellota, några lufttorkade ibericokorvar och Morcilla de Burgos. Vinet är försiktigt klarnat men inte filtrerat. Ålder på vingården 15-25 år, 100% egna druvor.
El Pedrosal är familjen Pérez Pascuas ekologiska crianza från Pedrosa de Duero i hjärtat av Ribera del Duero. Tinta del país från egna vingårdar lagras omkring ett år på ekfat innan vinet får mogna vidare på flaska.
Doften är generös med mogna mörka bär, plommon, vanilj och kryddor. Smaken är medelfyllig med rund tanninstruktur, saftig frukt och elegant fatkaraktär i den långa avslutningen.
Servera vid 16–18 grader till lamm, grillat kött, vilt eller en klassisk tapasbricka.
En klassisk Crianza där höghöjds-Tempranillo från Ribera del Duero bjuder på en intensiv och väldoftande parfym av blå plommon, krossade björnbär och svarta vinbär med diskreta fattoner av mild toast, vanilj och en finkryddig bakgrund efter 18 månaders lagring i både franska och amerikanska ekfat. En underliggande kalkig mineralitet bidrar med ytterligare nyans och komplexitet.
Smaken är generös och fruktdriven med bra koncentration, en ungdomlig friskhet och ryggrad av finlemmade tanniner som skänker stadga och längd, lager av mörk kryddig frukt som leder till en lång och vital finish med fin lagringspotential.
Servera vid 17 grader till en pepparstekt entrecôte med rödvinsskysås och gratinerad potatis med mogen Manchego, eller varför inte en långtidsbräserad oxkind med tryfferad potatispuré.
El Otero kommer från familjen Pérez Pascuas i byn Pedrosa de Duero, ett av Ribera del Dueros mest ansedda familjehus. Vinet görs på ekologiskt odlad tinta del país, tempranillo, från högt belägna vingårdar och får en kortare fatlagring som bevarar den unga generösa frukten.
Doften bjuder på mörka bär, körsbär, viol och en lätt rostad ton. Smaken är medelfyllig och saftig med mjuka tanniner och frisk fruktdriven avslutning.
Servera vid 16–17 grader till tapas, chark, grillat kött eller milda lagrade ostar.
En klassisk Crianza där höghöjds-Tempranillo från Ribera del Duero bjuder på en intensiv och väldoftande parfym av blå plommon, krossade björnbär och svarta vinbär med diskreta fattoner av mild toast, vanilj och en finkryddig bakgrund efter 18 månaders lagring i både franska och amerikanska ekfat. En underliggande kalkig mineralitet bidrar med ytterligare nyans och komplexitet.
Smaken är generös och fruktdriven med bra koncentration, en ungdomlig friskhet och ryggrad av finlemmade tanniner som skänker stadga och längd, lager av mörk kryddig frukt som leder till en lång och vital finish med fin lagringspotential.
Servera vid 17 grader till en pepparstekt entrecôte med rödvinsskysås och gratinerad potatis med mogen Manchego, eller varför inte en långtidsbräserad oxkind med tryfferad potatispuré.
Ett vin som förenar en ungdomlig och spänstig frukt där höghöjdstempranillo bjuder på toner av viol, plommon, björnbär, lagerblad, mynta och köttiga toner. Samtidigt har dess långa lagring bidragit till att runda av texturen och de sammetslena tanninerna är perfekt integrerade, en fin kryddighet från ekfaten bjuder på diskreta toner av nejlika, kanel och vanilj. Smaken förenar koncentration och friskhet med lager av mörk och finkryddig frukt som leder till en lång och kvarhängande finish. En ideal partner till ört- och mandelöverbalad lammkarré med tempranillo-sky och friterad mandelpotatis.
Ett vin som förenar en ungdomlig och spänstig frukt där höghöjds- tempranillo bjuder på toner av viol, plommon, björnbärlagerblad, mynta och köttiga toner. Samtidigt har dess långa lagring bidragit till att runda av texturen och de sammetslena tanninerna är perfekt integrerade, en fin kryddighet från ekfaten bjuder på diskreta toner av nejlika, kanel och vanilj. Smaken förenar koncentration och friskhet med lager av mörk och finkryddig frukt som leder till en lång och kvarhängande finish. En ideal partner till ört och mandelöverbalad lammkarré med tempranillo-sky och friterad mandelpotatis.
Viña Pedrosa Crianza är familjen Pérez Pascuas mest älskade vin — tinta del país från egna vingårdar i Pedrosa de Duero, lagrad omkring ett och ett halvt år på ekfat. Årgång 2020 i magnum, perfekt för middagen med många vänner.
Doften är generös med mörka bär, körsbär, vanilj och rostade fat. Smaken är fyllig och saftig med rund tanninstruktur och lång kryddig eftersmak.
Servera vid 16–18 grader till grillat kött, lamm, vilt eller en rejäl tapasbuffé.
Viña Pedrosa Crianza är familjen Pérez Pascuas mest älskade vin — tinta del país från egna vingårdar i Pedrosa de Duero, lagrad omkring ett och ett halvt år på ekfat. Årgång 2021 i magnum, perfekt för middagen med många vänner.
Doften är generös med mörka bär, körsbär, vanilj och rostade fat. Smaken är fyllig och saftig med rund tanninstruktur och lång kryddig eftersmak.
Servera vid 16–18 grader till grillat kött, lamm, vilt eller en rejäl tapasbuffé.
Tempranillodruvor (tinto fino) från 60-åriga rankor i lerblandad kalkstensjord på 830 meters höjd. Lagrat 24 månader i amerikansk och fransk ek samt 36 månader i flaska enligt regler för Gran Reserva. Den långa lagringen syns i den granatfärgade brämen. Tät men elegant doft där alla enheter i vinet är i balans. Björnbär, skogsmark, kalkmineral och kryddighet från eken. Harmonisk smak av mörka bär, lagerblad, kryddpeppar och aning mint. Fortfarande stadgande struktur av syra och tannin som fint ramar in och balanserar helheten. Lång, finessrik eftersmak. Dekantera och servera till eleganta vilträtter som till exempel hjortfilé med skogssvampsås. Lagringspotential!
Viña Pedrosa Reserva är familjen Pérez Pascuas klassiska reserva från egna vingårdar kring Pedrosa de Duero. Tinta del país lagras generöst på franska och amerikanska ekfat följt av lång flaskmognad. Årgång 2018 i magnum, ett format som klär vinet perfekt.
Doften är djup med mörka körsbär, plommon, tobak, vanilj och läder. Smaken är fyllig och strukturerad med mogna tanniner och lång elegant eftersmak.
Servera vid 17–18 grader till lammstek, entrecôte, vilt eller lagrad manchego.
Viña Pedrosa Reserva är familjen Pérez Pascuas klassiska reserva från egna vingårdar kring Pedrosa de Duero. Tinta del país lagras generöst på franska och amerikanska ekfat följt av lång flaskmognad. Årgång 2019, ett utmärkt år i Ribera del Duero, här i magnum.
Doften bjuder på mörka körsbär, plommon, tobak, vanilj och läder. Smaken är fyllig och strukturerad med mogna tanniner och lång elegant eftersmak.
Servera vid 17–18 grader till lammstek, entrecôte, vilt eller lagrad manchego.
Gran Reserva 45 Aniversario är ett unikt vin skapat för att fira Viña Pedrosas 45-årsjubileum. Familjen Pérez Pascuas kärlek till Ribera del Duero och deras outtröttliga strävan efter perfektion syns i detta vin. Endast de bästa druvorna från de äldsta vingårdarna har valts ut för denna begränsade utgåva, som lagrats länge på ekfat och därefter på flaska för att uppnå sin fulla mognad. Vinet har en djup och komplex karaktär med mogen frukt, eleganta tanniner och nyanser av kryddor och cederträ. Gran Reserva 45 Aniversario är en hyllning till tiden, traditionen och det hantverk som gjort Viña Pedrosa till en ikon i Ribera del Duero.
Selección Aniversario är en särskild urvalsbuteljering av familjen Pérez Pascuas gran reserva — endast de finaste faten från de äldsta vingårdarna kring Pedrosa de Duero. Årgång 2012 har mognat till en punkt där kraft möter fulländad elegans.
Doften är stor och komplex med mogen mörk frukt, ceder, tobak, läder och söta kryddor. Smaken är fyllig och sammetslen med perfekt polerade tanniner och en mycket lång, värdig avslutning.
Servera vid 17–18 grader till festens lammstek, oxfilé, vilt eller en bricka väl lagrade ostar.
Viña Pedrosa Gran Reserva görs bara de allra bästa åren, och 2016 hör till Ribera del Dueros stora årgångar. Familjen Pérez Pascuas låter tinta del país från de äldsta stockarna mogna länge på ekfat och flaska innan släpp. Här i magnum — ett samlarformat.
Doften är komplex med mogen mörk frukt, ceder, tobak, läder och balsamiska toner. Smaken är fyllig och sammetslen med fint integrerade tanniner och mycket lång final.
Servera vid 17–18 grader till helstekt lammstek, oxfilé, vilt eller väl lagrade hårdostar.
Gran Reserva 45 Aniversario är framtagen till familjebodegan Pérez Pascuas 45-årsjubileum — ett urval av de bästa faten från de äldsta tinta del país-stockarna kring Pedrosa de Duero. Årgång 2019, en av Riberas stora, här i magnumformat.
Doften är djup och komplex med mörk mogen frukt, ceder, tobak och ädla rostade toner. Smaken är fyllig och sammetslen med tät men polerad struktur och mycket lång final.
Servera vid 17–18 grader till lammracks, oxfilé, vilt eller väl lagrad manchego.
Inga produkter i varukorgen.
Vi återkommer måndag–fredag 09–17.
Lämna era uppgifter så kontaktar vi er med prislista och information om vårt sortiment.