Visar 177–192 av 227 resultat
-
259 kr
En generös och tät Pedro Ximénez där druvans solmogna och torkade frukt tar plats med både djup och pondus. Doften är yppig med toner av fikon, dadlar, russin och katrinplommon, följt av mörk sirap, lakrits, kakao och en lätt ton av kaffe. Smaken är fyllig och omfamnande med en viskös textur, men också med en välkommen bitterhet som ger balans och stadga åt den rika sötman. Här samsas lager av torkad frukt, melass och mörk choklad i ett varmt och långdraget avslut. Trots sin ymniga stil finns det en fin nyansrikedom som hindrar vinet från att kännas tungt. Ett vin som nästan är en dessert i sig självt, men som också gör sig förträffligt till en bit blåmögelost, en mandeltarte eller en klassisk sticky toffee pudding.
-
1099 kr
I den muromgärdade vingården Clos des Epenots äger Chateau de Meusault 3,6ha. Vingårdens järnrika jordmån ger druvor med både kraft och aromatisk intensitet. Skörd sker för hand och följs av både manuell och optisk sortering av druvorna. Efter avstjälkning krossas druvorna och får kallmacerera 15 till 18 dagar innan jäsningen, som vanligtvis tar mellan 5 och 6 dagar. Lagringen sker i 30% nya ekfat och resterande i ett- och tvååriga ekfat under 15 till 18 månader.
-
279 kr
En generös och ymnig Pedro Ximénez där den torkade frukten står i centrum och bjuder på en tät doft av russin, fikon, dadlar, katrinplommon, melass, lakrits och mörk choklad, med en lätt ton av kaffe och rostade nötter i bakgrunden. Smaken är rik, viskös och koncentrerad med massiv sötma, men också med en välgörande bitterhet och precis lagom fräschör som håller helheten i schack. Texturen är nästan sirapslik men utan att bli kladdig, och eftersmaken är lång, varm och djupt kryddig med toner av torkad frukt och kakao som dröjer sig kvar länge. Ett vin som närmast är en dessert i sig självt, men som också kan bli smått löjligt gott till vaniljglass med rostade nötter eller en bit lagrad blåmögelost.
-
279 kr
Quars 2022 Ett livligt och inbjudande vin med tydlig medelhavskänsla där ung frukt, kryddighet och friskhet möts i en charmigt tillgänglig stil. Doften är ren och öppen med toner av röda och mörka bär, plommon, körsbär och vilda örter som samsas med ett lätt inslag av lakrits och finmalen peppar. Smaken är saftig och generös med mjuk textur, välavvägd syra och unga, följsamma tanniner som ger vinet både stadga och drickglädje. Avslutningen är fruktig, kryddig och behagligt ihållande med ett fint lyft av örtighet i eftersmaken. Ett mycket användbart rött vin som gärna serveras till grillade lammfärsspett med rosmarin, paprika och en krämig potatispuré.
-
279 kr
Från arkitekten och vinmakaren Alfredo Arribas spännande projekt i La Morera, i de svalare höjderna av Priorat, kommer denna limiterade cuvée på endast 2700 flaskor. Ren Garnacha Blanca från ekologiskt odlade vingårdar på 500 meters höjd, där kvarts- och lerjordar skänker vinet en distinkt mineralisk identitet. Druvorna skördas för hand innan full mognad och jäses med vilda jäststammar i betong och stål, följt av 10 månaders lagring i 500-liters franska ekfat.
Doften är uttrycksfull med en fin renhet där kvitten, mogen citrus, färska örter och en lätt sälta möter diskreta toner av krossade nötter och ett försiktigt smörigt stråk från eken. Snarare sten och jord än yppig frukt.
Smaken har en härlig stramhet och spänst med mineraliskt grepp, vital syra och en silkig textur där citrus och stenfrukt understryks av en karaktäristisk balanserad bitterhet som bidrar med bett och längd. Lång och salivutsöndrande finish med en finkryddig nyans.
Ett gastronomiskt vin som förtjänar en halstrad piggvar med smörsås på rostad mandel och kapris, eller en bakad torskrygg med fänkålsconfit och citrusvinägrett.
-
195 kr
Detta är ett komplext vin gjort på Verdejo från icke ympade vinstockar som
kommer från sandiga jordar i provinsen Segovia där det extremt kontinentala
klimatet erbjuder både mognad men framför allt friskhet. Doften bjuder på
diskreta frukttoner av päron, kvitten och citrus med krossade nötter, samt lätt
krämiga smörtoner från lagring på jästen i foudres och barriques. Smaken
uppvisar ett bra djup med en knivskarp friskhet som gifter sig med den krämiga
texturen, elegant och nedtonad frukt med en bra längd och nyanserad finish.
Ett gastronomiskt vin som definitivt förtjänar en halstrad torskrygg med brynt
smör, soja och rostade hasselnötter.
-
309 kr
Racorell är namnet på vinet men även på den typ av skiffer som figurerar som jordmån tillsammans med lera där rankorna växer. Druvorna plockas när de når en sockerhalt som kommer motsvara 13,5% alkohol vilket är det lägsta som DOQ Priorat godkänner. Musten fermenteras med hälften hela klasar och lagras sedan på stora ekfat som kallas för foudres i tolv månader. El Mas de l´A är ett relativt nytt vingårdsprojekt som Alfredo Arribas påbörjade 2018 i Priorat i La Morera. Målet är att producera eleganta viner med lägre alkohol och lena tanniner baserade på druvan Garnacha av druvor från mestadels unga vinstockar. Produktionen ligger totalt på ca 10 000 flaskor per år från de fyra hektar på egendomen Mas del´Abella.
-
-
829 kr
Ett storslaget och nyanserat vin där Garnacha i sällskap med Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot och Cariñena bjuder på en komplex doft av mogna plommon, svarta körsbär, cassis, viol, torkade örter, ceder, tobak och en fint integrerad kryddighet från fatlagringen. Smaken är tät och koncentrerad med stor bredd, men också med ett vackert driv där den mörka frukten lyfts av en frisk syra och fint slipade tanniner. Texturen är sammetslen men stadig, med lager av kryddig frukt, lätt balsamiska toner och en lång, djup och ihärdig eftersmak. På magnum visar vinet dessutom upp en extra harmoni och långsam mognad, vilket gör det till en särskilt läcker partner till långbakad lammlägg med rosmarin, vitlök och en potatisgratäng med lagrad ost.
-
399 kr
Somni är det Katalanska ordet för dröm, vilket detta vin är för Alfredo Arribas – en perfekt balans mellan den mineraldrivna, fylliga kroppen och elegant fräschör. Vinet är en blend av Cariñena och Syrah från tre lägen: La Plana, Mas del Metge och Mataveres som alla odlas biodynamiskt. Precis som i alla vinerna från Clos de Portal används bara den naturligt förkomande jästen vid vinifikationen och man använder minimala mängder svavel vid buteljering.
-
589 kr
Ett kraftfullt och karaktärsfullt vin från
Andalusien där syrahdruvan bjuder på köttiga toner, rökelse,
mynta, svartpeppar och mogna björnbär. Vinet har fått några år
på nacken och den kraftfulla strukturen har mjuknat fint, pulver-
liknande tanniner, toner av syltade plommon, tobak och en
ymnig kryddighet. Stor kraft och en rejäl längd. Här vankas
långtidsbakat lammlägg med tryfferade vita bönor och syrah-
sky.
-
289 kr
Ett kraftfullt och karaktärsfullt vin från
Andalusien där syrahdruvan bjuder på köttiga toner, rökelse,
mynta, svartpeppar och mogna björnbär. Vinet har fått några år
på nacken och den kraftfulla strukturen har mjuknat fint, pulver-
liknande tanniner, toner av syltade plommon, tobak och en
ymnig kryddighet. Stor kraft och en rejäl längd. Här vankas
långtidsbakat lammlägg med tryfferade vita bönor och syrah-
sky.
-
895 kr
Taberner No. 1 är Huerta de Albalás toppvin. Det görs bara bra årgångar och är en blend av de bästa druvorna från deras vingårdar. Blenden består huvudsakligen av Syrah och Merlot med en liten andel Cabernet Sauvignon. Druvorna skördas för hand med noggrann selektering av endast helt friska och fullt mogna druvor. Musten jäser i stora träliggare och vinet lagras därefter 24 månader i nya franska ekfat från Allier.
-
259 kr
Här bjuder druvan Godello på sin sedvanliga grapefrukt och pepprig med livliga
citrustoner. Lagringen på jästfällningen i fat bidrar med nötiga och smöriga
toner som fint gifter sig och bidrar med komplexitet. Smaken är fyllig och
förenar en fin stramhet och vigör med citrusbetonad stenfrukt och krossade
nötter. En lång eftersmak med lätt salta toner som för tankarna till havet och
vitvinskokta knivmusslor med lime och koriander. Annars går en hederlig toast
Skagen alldeles utmärkt.
-
199 kr
La Florida är en enskild vingård med 60-80åriga Mencia-rankor. Skörden sker för hand och druvorna genomgår en mycket noggrann selektering både i vingården och i vineriet. Jäsningen sker med enbart naturlig jäst i temperturkontrollerade rostfria ståltankar. Vinet lagras 12-14 månader i franska ekfat och ytterligare minst 18 månader i flaska i bodegans källare innan det släpps till marknaden.
-
189 kr
Ett vitt vin med ren och direkt fruktkaraktär, där citrus, gröna äpplen och vit blomsterdramatik möts av frisk syra och en lätt mineralitet. Vinet är livfullt och nyanserat med en balanserad textur och en eftersmak som bär aromerna långt utan att tappa fräschören. Perfekt för att dricka nu men har den elegans som gör att små flaskor kan lagras kortare tid.
