Visar 97–112 av 223 resultat
-
399 kr HoReCa-pris exkl. moms
har gett både djup, rondör och en tilltalande kryddighet. Doften är varm och inbjudande med toner av mörk karamell, vanilj, torkad frukt, apelsinskal, tobak och en lätt rostad ton som för tankarna till kaffe och kakao. Smaken är fyllig och mjukt avrundad med fin sötma i anslaget, följt av nyanser av melass, kryddor, nötter och fat som samsas i en lång och varm eftersmak. Texturen är len men med tillräcklig ryggrad för att behålla både energi och karaktär.
-
-
-
-
-
719 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett moget och djupt nyanserat mousserande vin där tiden på jästfällningen har skänkt både komplexitet och en imponerande harmoni. Doften är elegant och intensiv med toner av mogen citrus, gula äpplen, rostat bröd, brioche, krossade hasselnötter och en lätt ton av nougat och torkade örter. Smaken är knastertorr och krämigt uppbyggd med fin, ihållande mousse och en frisk syra som bär den mogna frukten och de nötiga, lätt rostade tonerna genom hela gommen. Avslutningen är lång, saliverande och mycket väl sammanhållen med både kraft, finess och en diskret kalkig mineralitet. En cava med verklig seriositet som gärna får möta smörbakad torskrygg med brynt smör, rostade mandlar och citron, eller en klassisk tortilla med långlagrad manchego och lufttorkad skinka.
-
785 kr HoReCa-pris exkl. moms
Druvorna till detta vin kommer från egendomens äldsta vingårdsläge, som planterades 1911. Läget är exponerat mot nordöst och ligger på ca 370m över havet. Dessa gamla rankor ger små och koncenterade druvor som är mer ett uttryck av platsen och åldern på rankorna än druvsorten i sig. Vingården skördas i mitten av september och vid vineriet används hela klasarna som krossas och får jäsa under 40 dagar i ekfat. Lagring sker under 18 månader i ett enda 700l Bocoyfat av fransk ek. Vinet buteljeras utan klarning och filtrering med minimal tillsats av svavel.
-
1375 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett nyanserat och elegant uttryck där den mogna frukten samsas med en svalare örtighet och en fint slipad struktur. Doften bjuder på röda plommon, vilda hallon, körsbär, torkade örter, lavendel, lakrits och en diskret kryddighet i bakgrunden. Smaken har en generös men återhållen volym där den saftiga röda frukten bärs upp av frisk syra och fint gryniga tanniner som skänker både energi och längd. Texturen är silkig och precis, med en lätt balsamisk ton och ett finkryddigt avslut som dröjer sig kvar utan att kännas tungt. På magnum får vinet dessutom en extra harmonisk utveckling, vilket gör det till en mycket fin partner till rosastekt lammracks med örtsky, confiterad vitlök och en krämig potatisgratäng.
-
785 kr HoReCa-pris exkl. moms
-
1609 kr HoReCa-pris exkl. moms
-
139 kr HoReCa-pris exkl. moms
En modern och dynamisk blandning av den lokala druvan
En modern och dynamisk blandning av den lokala druvan
Merseguera med Sauvignon Blanc. Vinet bjuder på en ren doft
med primär och krispig ung frukt med toner av lime, färska örter,
krossat päron, och söta krusbär. Smaken har en bra volym med
fokus på fräschör och renhet, i bakgrunden känner man en
mognare frukt med en krispig avslutning. Lätt att tycka om och
att para ihop med grillad hel fisk fylld med örter, grillad citron
och aioli på bättre olivolja.
-
295 kr HoReCa-pris exkl. moms
Alma Carraovejas efterlängtade debut i Rioja Alavesa, där gamla småparceller under Sierra de Cantabrias beskydd bjuder på en blandning av Tempranillo, Graciano och Garnacha. Doften är ren och uttrycksfull med en blommig parfym där viol, krossade björnbär, röda plommon och körsbär möter vilda örter, finmalen peppar och en diskret kryddighet från fint nedtonade franska ekfat.
Smaken har en bra volym med kalkiga och gryniga tanniner som bidrar med friskhet och struktur, saftig frukt med en mineralisk ryggrad och en lång vital finish med fin örtighet. En svalare elegans som vittnar om höjdläget och det unika mikroklimatet.
Servera vid 17 grader till en rosastekt lammrostbiff med rosmarin och tryfferad potatisgratäng.
-
295 kr HoReCa-pris exkl. moms
Landua skapas genom att blanda druvorna från vingårdarna i byn Leza och San Vicente de la Sonsierra. Varje odlingslott vinifieras separat för att vinmakaren ska få en djupare förståelse för varje odling. Druvmusten fermenteras spontant med kontrollerad temperatur i franska ekfat och betongtankar. Vinet från San Vicente lagrades i nio månader på foudres och franska ekfat, medan vinet från Leza mognade i tolv månader på franska ekfat. Efter blandning lagrades vinet i betongtankar i fem månader innan buteljering våren 2023. Landua 2021 har ett imponerande uttryck från Rioja Alavesa. I glaset har vinet en djup körsbärsröd färg. Det visar upp en aromatisk komplexitet med toner av mogna mörka bär, subtila kryddor och en elegant ekintegration. På paletten erbjuder vinet en välbalanserad struktur, där fruktens intensitet harmonierar med finstämda tanniner och frisk syra. Eftersmaken är lång och förfinad. Vinet har stor lagringspotential och är ett måste för varje Rioja-entusiast.
-
269 kr HoReCa-pris exkl. moms
Las Quebradas är en enskild vingård där ren Monastrell från
kalkrika jordar förenar kraft och elegans. Väldoftande med fin
intensitet – viol, hallon, björnbär, tryffel, peppar och salvia med
mild ekprägel. Smaken har en bra densitet med fint putsade
tanniner som bidrar med friskhet och lyft, saftig och inbjudande
frukt med en läcker kryddighet och lång livlig finish. Smörstekt
kalvkotlett med kantareller och hasselbackspotatis och
himmelriket är nära!
-
419 kr HoReCa-pris exkl. moms
Ett komplext uttryck från Priorat där en blandning av både vit och grå Garnacha från kalkrika jordar, levererar på toppnivå. En ren och uttrycksfull doft med komplexa toner från lagring på jästfällningen, nougat, nötter, färskt smör, aprikos, päron och kvitten. Smaken är bred med stort omfång och volym, man skönjer en ren och tropisk fruktkaraktär men vinet håller sig inom strama tyglar tack vare en avsaknad av socker och en balanserande syra. Lång, nyanserad och kraftfull finish. Ett stort vitt vin som kräver en anständig anrättning såsom en skaldjursfylldfylld bläckfisk med svart ris.
-
379 kr HoReCa-pris exkl. moms
L’Esperit Agustí Torelló Aguardiente Ett karaktärsfullt och uttrycksfullt destillat med tydlig druvprägel där kraft och elegans går hand i hand. Doften är ren och nyanserad med toner av druvskal, vit stenfrukt, citruszest, färska örter och en lätt blommighet som samsas med en diskret kryddighet. I smaken finns en fin rondör men också ett tydligt bett, där den rena frukten och den vinösa kärnan får sällskap av lätt peppriga och örtiga toner som ger både längd och personlighet. Avslutningen är torr, varm och ihärdig med fin balans mellan aromatik och struktur.
