Mat och vin
Vin till maten.
Recept från vårt systerbolag Salmantinos, med viner ur vårt sortiment som passar till. Receptet öppnas på salmantinos.se.
Rätt
Vin
Fråga oss vad du ska dricka till spanska viner
Förrätt
Lax med sherrypicklad rabarber, citronmajonnäs och tryffel
85 min · Avancerad
Varmrätt
Sesamlax med koriander, lime och sherrydressing
45 min · Medel
Tillbehör
Tillbehör
Primör- och potatissallad med spanska oliver
55 min · Lätt
Förrätt
Tillbehör
Grillade grönsaker med potatis, örter och sherryvinäger
70 min · Lätt
Förrätt
Sesamhalstrad tonfisk med sherrypicklad rödkål
45 min · Medel
Efterrätt
Aprikossorbet med smörstekt sockerkaka, vaniljgrädde & kokos
70 min · Medel
Varmrätt
Rosastekt spansk anka med karljohansvamp, bakat päron & rosmarinsky
135 min · Avancerad
Varmrätt
Hjort med lingon & PX-sky
85 min · Medel
Varmrätt
Tournedos Rossini med Madeira- och tryffelsås
105 min · Avancerad
Förrätt
Tapas
Kroketter med Serranoskinka
55 min · Medel
Tapas
Sardeller på toast med gräslöksmajonnäs
20 min · Lätt
Varmrätt
Hummerrisotto med bakade tomater
120 min · Avancerad
Förrätt
Crudo på mussla och röding med örtjuice
40 min · Medel
Förrätt
Spansk anklever med Pata Negra och tryffel
120 min · Avancerad
Tillbehör
Pata Negra-bakad potatis med manchego och rökt paprika
55 min · Lätt
Tapas
Wasabichips med löjrom och picklad rödlök
45 min · Lätt
Tapas
Gratinerade ostron med rökt paprika, chili och lime
25 min · Medel
Varmrätt
Grillad torsk med löjroms- och norismörsås
65 min · Medel
Efterrätt
Spansk mandelkaka med jordgubbar, rabarber, maräng och viol
165 min · Avancerad
Varmrätt
Tapas
Rostat bröd med paprika, sardeller och gräslök
25 min · Lätt
Varmrätt
Kryddrostad rostbiff med pimentón, sherryvinäger och örter
110 min · Medel
Tapas
Långsamt bakade tomater med piquillopaprika, lök och chili
140 min · Lätt
Tapas
Vita bönor med sherryvinäger, Marconamandel och örter
55 min · Lätt
Efterrätt
Äpple med brynt smör och hasselnötskaka
70 min · Medel
Efterrätt
Äppeltarte Tatin med gräddglass och Pedro Ximénez
75 min · Medel
Efterrätt
Varmrätt
Varmrätt
Varmrätt
Förrätt
Rå lax med gurka, rättika och sherryemulsion
40 min · Medel
Varmrätt
Grillad spansk entrecôte med piquillo- och paprikasmör
50 min · Medel
Efterrätt
Förrätt
Bakad Torta del Casar med PX-sås och rostade nötter
30 min · Medel
Varmrätt
Gnocchi med lomo ibérico, Valdeón, grädde och färsk timjan
50 min · Medel
Varmrätt
Friterad spätta med curryremoulad, räkor och citron
50 min · Medel
Varmrätt
Tapas
Minnas päron- och ostsnurror med sesam och chili
42 min · Lätt
Tapas
Förrätt
Rufflad jamón ibérico de bellota med piparra
15 min · Lätt
Tapas
Tapas
Varmrätt
Tapas
Fuettartar med manchego och San Nicasio-chips
20 min · Lätt
Förrätt
Ankleverterrin med endivesallad och sherrymarmelad
105 min · Avancerad
Förrätt
Krämig svampsoppa med tryffel och örtolja
65 min · Medel
Förrätt
Bifftartar med surdegsfras och sherryvinägrett
70 min · Medel
Varmrätt
Grillad entrecôte med varm sherryvinägersås
65 min · Medel
Tapas
Pommes med piparra och spansk ostsås
40 min · Medel
Varmrätt
Friterad kyckling med spansk kålsallad
55 min · Medel
Varmrätt
Pizza bianca med chorizo picante, getost och hyvlad lök
33 min · Medel
Efterrätt
Tartelett med vaniljkräm och chokladcrumble
65 min · Medel
Efterrätt
Jordgubbar med vaniljsås och jordgubbsglass
35 min · Lätt
Tapas
Förrätt
Frasig tartarmacka med picklade senapsfrön
45 min · Medel
Förrätt
Krispig rulle med chistorra, potatis och almogrote
50 min · Medel
Varmrätt
Krämigt bombaris med chipirones och gräslök
45 min · Lätt
Varmrätt
Pizza med jamón ibérico, mozzarella och Valdeón
40 min · Medel
Tapas
Nigiri på lax med yuzuvinäger och citronolivolja
55 min · Medel
Förrätt
Varmrätt
Krispig kyckling på spetskålssallad med fårostdressing
45 min · Medel
Tapas
Gambas i salsa brava
30 min · Lätt
Tapas
Varmrätt
Pizza Ibérica med tomat, chorizo, pata negra och manchego
50 min · Medel
Varmrätt
Grillad biff med bakad purjolök och pata negra-sky
85 min · Medel
Varmrätt
Förrätt
Ostron med wasabi, gurka och krämig Payoyo-getostsås
25 min · Medel
Varmrätt
Varmrätt
Spansk löksoppa med PX, chorizo och gratinerad Mahón
75 min · Medel
Tapas
Friterad majs med riven manchego och alioli
30 min · Lätt
Varmrätt
Varmrätt
Minnas spanska auberginegratäng
90 min · Medel
Varmrätt
Spansk chiligryta med högrev, chorizo och piquillopaprika
210 min · Medel
Tapas
Vispat sardellsmör med kapris
20 min · Lätt
Förrätt
Spansk vitello tonnato
80 min · Medel
Varmrätt
Pata negra-burgare med syrad kål och paprikasås
55 min · Medel
Tapas
Krämiga kantareller på spanskt surdegsbröd
45 min · Lätt
Förrätt
Förrätt
Spanska kammusslor med sherrysmörsås, forellrom och krasse
50 min · Medel
Tapas
Lobster roll med sesam, paprika, chili och curry
30 min · Lätt
Varmrätt
Förrätt
Förrätt
Tapas
Varmrätt
Förrätt
Grillad hummer med saffranssås, paprika och fänkål
85 min · Medel
Tapas
Gazpacho med het rökt paprika
45 min · Lätt
Tapas
Serranoskinka med paprikasmör & peperoncini
15 min · Lätt
Förrätt
Fiskrillette med mizuna, senap & bonitoflingor
45 min · Lätt
Tapas
Friterad bläckfisk med grön örtsås
35 min · Medel
Varmrätt
Marulk på frasig riskaka med rättika & syrlig tomatdressing
50 min · Medel
Varmrätt
Hummer med skummad kokossås, broccolini & rättika
70 min · Medel
Varmrätt
Varmrätt
Cochinillo-taco med mangosalsa, tortillas & reducerad grisjus
465 min · Medel
Förrätt
Tomater, körsbär & klar gazpacho
30 min · Lätt
Förrätt
Pâté en croûte med anka, foie gras & pistage
195 min · Avancerad
Förrätt
Blåfenad tonfisk, jordgubbar, korianderolja & nori
40 min · Medel
Tapas
Gougères med lagrad Idiazábal
55 min · Medel
Tapas
Grillade räkor med paprikamajonnäs
30 min · Medel
Förrätt
Revuelto med Karl Johanssvamp
30 min · Medel
Efterrätt
Mandelflarn på brynt smör
34 min · Medel
Förrätt
Carpaccio på rödräkor med chili, sherry & salvia
25 min · Medel
Tapas
Croquetas de Jamón Ibérico
70 min · Medel
Varmrätt
Smörstekt hummer med bakad aubergine och skaldjurssås
115 min · Avancerad
Förrätt
Krabba i skal med paprika, chili, smör & manchego
50 min · Medel
Varmrätt
Smörstekt sjötunga med smörsås, färskpotatis och körvel
45 min · Medel
Varmrätt
Varmrätt
Varmrätt
Pata Negra-färsspett med persiljesallad och sherryglaze
50 min · Medel
Förrätt
Ostron med grön oliv
15 min · Lätt
Tapas
Boquerones i olivolja
20 min · Medel
Förrätt
Baskisk tomatsallad
15 min · Lätt
Tapas
Pimientos de Gernika
10 min · Lätt
Varmrätt
Lumagorri-kycklingspett med bakad potatis och picklad fänkål
90 min · Medel
Varmrätt
Secreto Ibérico med kantareller och ibéricoglace
90 min · Medel
Varmrätt
Tapas
Pintxo med tomatröra, ostkräm och svart olivtapenade
30 min · Lätt
Tapas
Pintxo med Jamón Ibérico och potatiskräm
35 min · Lätt
Tapas
Gratinerad bacalao-pintxo med pimentón
25 min · Lätt
Förrätt
Gratinerad sjöborre
30 min · Medel
Tapas
Grillade gambas med vitlök, salt & citron
16 min · Lätt
Tapas
Chistorra i tomatsås
20 min · Lätt
Tapas
Matrimonio på piperrada
30 min · Lätt
Tapas
Pan con Tomate & Anchoas
20 min · Lätt
Tapas
Tapasbricka med Croquetas de Jamón, bacalaofritters och Buñuelos de Gambas
90 min · Avancerad
Varmrätt
Huevos Rotos med friterade miniräkor
25 min · Medel
Varmrätt
Huevos Rotos med gambas
50 min · Medel
Tapas
Gambas med panceta
10 min · Lätt
Tapas
Pescado Frito med citronaioli
45 min · Medel
Varmrätt
Grillad slaktarbiff med spansk oliv- & sherrymarinad
30 min · Medel
Förrätt
Gazpacho med getostkräm, bakade tomater & krispiga krutonger
110 min · Lätt
Förrätt
Spansk Pata Negra-paté med vinägersallad
135 min · Avancerad
Varmrätt
Varmrätt
Tapas
Varmrätt
Grillad entrecôte med spansk pepparsås
45 min · Medel
Tapas
Varmrätt
Efterrätt
Pinocchiotårta med mandelmaräng, vaniljgrädde & sommarbär
55 min · Medel
Varmrätt
Varmrätt
Buldak Udon med Pluma Ibérica
50 min · Medel
Tapas
Varmrätt
Varmrätt
Caesarsallad med fläsksida & grillad kyckling
45 min · Medel
Tillbehör
Gurksallad med spansk getost, citron & vinägrett
15 min · Lätt
Tillbehör
Råstekt potatis med syrad rödlök
65 min · Lätt
Varmrätt
Pata Negra-schnitzel med curry, chili, syltlök & kapris
35 min · Medel
Förrätt
Varmrätt
Grillat ankbröst med rökt paprika & chili, manchegokräm
55 min · Medel
Varmrätt
Paella Arroz Seco med grillat ibericokött och svamp
60 min · Medel
Varmrätt
Varmrätt
Tapas
Grillad färsk majs med rökt paprikasmör
35 min · Lätt
Efterrätt
Minnas baskiska ostkaka med Manchego
65 min · Medel
Varmrätt
Grillad pulpo, tomat & citron
30 min · Medel
Varmrätt
Tapas
Grillade kantareller, grillat bröd, vitlök & Manchego
30 min · Lätt
Tapas
Grillad Panceta med grillat bröd & ljunghonung
30 min · Lätt
Tapas
Förrätt
Vattenmelonsallad med fetaost och mynta
15 min · Lätt
Tapas
Varmrätt
Biff Wellington med Pata Negra & rödvinssås
120 min · Avancerad
Tapas
Varmrätt
Förrätt
Tomatsallad med Ortiz Ventresca tonfisk
15 min · Lätt
Varmrätt
Tapas
Mini tortilla Española
50 min · Medel
Varmrätt
Varmrätt
Het chorizogryta med stora kikärtor
40 min · Lätt
Tapas
Friterad piparra med flingsalt
10 min · Lätt
Varmrätt
Öland möter Spanien, kroppkakor med Pata Negra
105 min · Medel
Varmrätt
Tapas
Sardinröra på rostat surdegsbröd
10 min · Lätt
Tapas
Anchoas Ortiz con mantequilla
5 min · Lätt
Tapas
Sophies tonfiskröra
20 min · Lätt
Tapas
Pulpo a la Gallega
55 min · Medel
Varmrätt
Arroz caldoso con secreto ibérico
45 min · Medel
Efterrätt
Chokladkaka med valenciamandlar
35 min · Lätt
Efterrätt
Tarta de peras y almendras
70 min · Medel
Varmrätt
Chorizogryta med ris från Calasparra
40 min · Medel
Förrätt
Ventresca med ugnsrostade grönsaker
35 min · Medel
Förrätt
Ekologisk Gazpacho från Navarra
15 min · Lätt
Varmrätt
Paella med kyckling, chorizo och räkor
45 min · Medel
Övrigt
Salladsdressing på extra jungfruolja
5 min · Lätt
Efterrätt
Tarta de melocotón glutenfri
75 min · Lätt
Tapas
Tortilla española del tio José
50 min · Medel
Övrigt
Rökig marinad till kött och kyckling
10 min · Lätt
Inga recept med den kombinationen. Prova ett annat filter.